[영업레시피] 한상대첩님의 장조림 [P56795]
칼이조
2021-03-10 (수) 22:22
3년전
9066
    안녕하세요 오늘은 한상대첩쉐프님 장조림을 만들었습니다 맛있습니다 처음 해보는 방식인데 단짠이 딱 입니다 반으로 줄여서 계란 10개 삶아서 만들었습니다 딸 어머니 맛있다고 잘 드셨습니다 간장 소스는 한번 확 끓었을때 붓고 10 시간 정도 돠어서 먹었습니다 계량컵에 담고 g으로 정리 했습니다 진간장 300ml 부천 340g 물 600ml 600 g 정종 200ml 백화 400g 설탕 200ml 백설 346g 미림 200ml 롯데 200g 백물엿 100 ml 청정원 300g 노두유 2g 이금기 통마늘 1주먹 한상대첩님 귀한 레시피 감사히 잘 쓰겠습니다 항상 건강 하시고요 좋은 하루 되세요 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=56795 ▲▲▲▲▲▲▲
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