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[전문가레시피] 야끼니꾸소스의 소갈비살을 먹다1 [S1626]

산야 2015-09-28 (월) 21:01 6년전 8445  

추석전에  구매하고  추석연휴기간중에 
 만들어 잔치를  벌렸습니다.
오랜만에  만나 친구들과 함께....
 
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 일단은  미국산  갈비살을  기름을 제거한후  먹기좋게  재단완료!
 
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정해진 용량에  따라  투입 완료!
 
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갈비살 200g에  소스  30g을 계량하여  투입
 
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굽기전에  소스와 버무리기  완료!
 
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그릇에  셋팅을  하고  나니  생고기 보단 비주얼이  좋았다
윤기가  반짝 반짝나니  땡긴다.
 
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자  구워 봅니다!
 
1인분을  먹고나니  쇠주가 땡기고  또다시 먹고 싶은 충동이 생긴다
 
아!  물건이네.  정말 쥑입니다.
일반적인 생고기  파는 식당에서의 갈비살과는  판이하게 다른 맛!
 
해서  인터넷에  열심히 찾고 찾아보니
한국사람이 일본에 건너가서   전파시킨  한국의  소양념불고기를
일본식으로  만들어  판것이라네요
소 불고기를  야끼니꾸라  부르는데
소양념갈비 보다는 만들기 쉽고  또한 육즙이 살아 있어
진정한  소고기의 맛을  볼수 있다는 군요
 
그런데  이 맛은  특별히  우리 대령께서  한국사람의 입맛을 사로잡기위해
만들었다니  고맙기가  한이 없습니다
 
10월 1일 부터  시판 예정입니다
 
야끼니꾸로 중 무장한 소고기  스페샬!
야끼 소갈비살
니꾸 소안창살
 
급이 다르니 맛도 다르다.
야끼 갈비살을  주문시  처음처럼에서  1병씩  쏜다는 행사도 지원한답니다.
대박 을 위하여  화이팅!
감사합니다
 
 
원본레시피링크
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차우진 2019-07-29 (월) 18:47 2년전
쉐프님 전 돌판우로 하는 가게 인데 조언좀 부탁드립니다
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루가니스 2015-10-14 (수) 05:18 6년전
숙수님~
이거 돼지고기하고도 어울립니까?
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대령숙수 2015-10-15 (목) 00:46 6년전
우선 테스팅은 갈매기살과 해보았습니다.
잘어울리더군요

갈비살 두께정도로 돼지고기도 해보세요^^ 어울립니다.
감사합니다.
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태가리 2015-10-06 (화) 16:34 6년전
후기 참 맛깔나세 쓰십니다 감사합니다
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운영자 2015-10-02 (금) 17:15 6년전
후기선물 레시피(머니) 보내드립니다
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추후 다음오프교육때 할인또는 온라인 교육에 현금처럼 사용가능합니다 
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산야 2015-09-30 (수) 20:39 6년전
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대령숙수 2015-09-30 (수) 19:58 6년전
ㅎㅎ 감사합니다~~^^
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산야 2015-09-30 (수) 12:53 6년전
솔직한 의견으로  돼지고기보단  이  야끼니꾸가  맛이  더 좋고(그래도  소 아닌가?)
만들기 편하고,   업장에서  이익면에서도  훨씬 높은 점수를 줘야 할까 봅니다.
 소스그릇에 청양고추  4쪽 넣고 야끼니꾸소스를 약간 넣어 나가니  찍어  먹는 소스로도 완벽!
부반찬으로 나가는 양파소스 따위는 필요 없어   부반찬 만드는 식재료도 안들어가니 좋다는
평을 드립니다
 
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대령숙수 2015-09-29 (화) 17:49 6년전
항상멋진 후기 감사드립니다~~^^
고맙습니다  추석잘보내시고  업장 대박나시길 바래봅니다~~
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hi
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