[인기레시피] 실전요리사님 비빔국수 [S21124]
블라블라
2023-07-05 (수) 21:18
9개월전
901
엄청 오래전에 샀었는데 이제 만들어보네요 3종 고춧가루를 넣고 마지막에 설탕과 물엿을 넣는데 물엿량이 엄청나서 잘못 개량한줄 알았습니다. 작은 그릇에 섞다가 넘쳐흘러서 옮겨담았습니다
모든 그람수 1/16으로 만들었고 만들자마자 바로 먹어봤습니다~ 생각보다 싱겁지도 엄청 달지도 않더라구요(좀 달긴해서 줄이기는 해야할 듯) 들어간 양에 비해 간장이 너무 적은게 아닌가 싶었는데 싱겁기는 좀 싱거웠지만 생각했던것보다는 싱겁지 않았습니다. 아주 조금만 양을 더 늘려보면 좋을 것 같습니다. 어제 만들어서 오늘도 비빔국수 해먹었는데 물엿 맛도 좀 강하게 나긴 합니다만
정말 맛있었습니다. 촥촥 감기는 맛이랄까 그런건 없는데 맛있게 후루룩 넘어가는 맛이였습니다. 양배추나 당근, 깻잎, 상추 같은거 채썰어서 넣으면 가볍고 상쾌한 맛이 날 것 같습니다.
보통 골뱅이소면에 비빔국수 따로 골뱅이 무침으로 따로 만들어서 내주나요?? ▲▲▲▲▲▲▲
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