[안주류] 김치타래 와 응용요리들 - 김치꼬다리 버리지 마세요 [P1171]
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레시피 22장
정대표
2015-03-11 (수) 13:08
9년전
12616
김치타래와 응용요리들
- 이제 김치꼬다리 버리지 마세요 -
아래 이미지들은 버려지는 김치꼬다리를 모아두었다가 만든 소스의
응용요리들 입니다.
 김치타래를 얹은 생식두부 입니다. 일식집에서 사용한 전채요리 입니다.
 김치타래를 얹은 샐러드 입니다. 상큼하면서 깔끔한 맛과 살찌는 재료가 없어서 좋다는 평을 많이 들었습니다
 김치타래에 간단한 재료만 더하여 만든 김치전입니다.
 김치타래로 만든 미니 김치전입니다. 이자까야에서 서비스로 가끔 내는 요리입니다.
매일 버려지는 김치꼬다리를 활용한 요리들입니다.
손님께 내지 못할 뿐 맛도 좋고 식감도 좋은 김치꼬다리 이젠 버리지 마세요
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