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[한식] 닭갈비양념 [P0020]

가격 : 레시피 11장 덕담 2014-04-27 (일) 17:33 10년전 15699

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재료

고추가루보통입자.......xxxg

베트남고추가루..........xxg

다진마늘..................xxg

다진생강..................xxxg

설탕........................xxxg

꽃소금.....................**g

통후추믹서에갈아서...***g

해찬들골드고추장.....**0g

물.........................**0cc

미원........................***g

샘표F-3간장.............***0g

치킨파우더................***g

감칠맛엑기스.............***g

카레...........................**g

맥아물엿갈색.............**0g

케이준스파이스............**g

미향..........................***g

닭갈비 2인기준

닭갈비.....2대

양파........반개

대파........2대

양배추.....300g

떡뽂이떡...7개

깻잎.........6장

홍고추......1개

풋고추......1개

고구마......40g

손님상 셋팅법

고추맛기름....**

콩기름...........**

들기름...........**

비율로 배합해 둔다

주문이 오면 접시에 기름을 따르고 닭갈비 올리고 야채를 위에 토핑하여 제공한다.

#닭갈비는 양념에 재워서 2일간 냉장숙성시킨다.

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일중 2022-02-04 (금) 17:40 2년전

* 비밀글 입니다.

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우간다 2019-02-20 (수) 21:11 5년전

* 비밀글 입니다.

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이룸 2018-07-06 (금) 23:15 6년전

* 비밀글 입니다.

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고군분투 2016-12-14 (수) 13:14 7년전

고추장 14kg 기준으로하면 비율대로 넣으면 될까요?

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상팔이 2016-03-08 (화) 11:02 8년전

감칠맛엑기스개인은거래안된다네요 구입방법알려주세요

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화훼탈 2015-12-23 (수) 00:53 8년전

덕담님레시피구매하려고하는데요..이양념으로 닭갈비얼마나재울수있는양인가요 ..그리고 2인분기준고기중량은

얼마로해야하나요..닭갈비2인양이 갈비2대라고나왔있는데요.잘감이오지않네요..부탁드려요,,

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삼채닭갈비 2015-06-24 (수) 09:33 9년전

에겡?

닭갈비 양념이 얼마나 어려운데 레시피 5장 ???

실망실망

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햄햄톨톨 2015-03-17 (화) 08:13 9년전

특급레시피 정말 감사합니다

즐거운하루 되세요

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방랑자 2015-01-28 (수) 19:35 9년전

몇인분 기준인가요?

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효티 2015-01-19 (월) 15:17 9년전

감칠맛 엑기스는 뭔가요???

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덕담 2014-11-27 (목) 20:21 9년전

기도하느라 답변이 늦었네요

오리주물럭은 양념이 다르답니다.

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콩을잘아는남자 2014-11-26 (수) 14:05 9년전

감칠맛 액기스를 아시는분이 계시군요.ㅎㅎ덕담님 좋은 레스피 공개해주셔서 감사합니다.덕담님께서 올리신 레스피 다 확인해봤는데 말씀하신대로 예전에 투자를 많이 하신듯 싶네요^^좋은 하루되세요

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바람남자 2014-11-06 (목) 00:08 10년전

레시피구매하면요금얼마에요

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운영자 2014-11-26 (수) 14:06 9년전

5장 =5000원 1장이 천원단위입니다

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띨띨이 2014-11-01 (토) 12:17 10년전

닭갈비 양념으로 오리주물럭도 가능할가요?

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덕담 2014-05-01 (목) 22:14 10년전

예 양파와 마늘의 맛이 베이스인데 다른것들이 좀 첨가된것 같아요

자세한것은 (주)에프에이뱅크 031-389-1850 감칠맛엑기스를 판매하고 있으니 자세히 알아 보세요

조금이라도 도움이 되셨으면 좋겠네요

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운영자 2014-05-02 (금) 02:13 10년전

네 감사드립니다 감칠맛엑기스 한번 사용해볼께요

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운영자 2014-04-29 (화) 17:24 10년전

공개가 어려우신것은 공개하지 않으셔도됩니다 죄책감까지 가지시면서 올리실필요 없어요 ^^ 감칠맛액기스가 무엇인가요 ?

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