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[한식] [특별이벤트][무료] - 모든 매운탕요리에 어울리는 시원하고 깊은 맛이 일품인 만능 비법다대기를 소개합니다. [P49895]

가격 : 무료       퍼스트쿡 2020-03-01 (일) 14:14 3년전 20630  
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매운탕, 찌개, 얼큰수제비, 얼큰칼국수 등 매운 국물 요리에 잘 어울리는 다대기 입니다.

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댄디 2020-08-08 (토) 20:20 2년전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-08-09 (일) 05:11 2년전
해물탕용 다대기입니다.
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사랑하는아들 2020-07-12 (일) 20:04 2년전
매운탕 끓일 때 물과 다대기의 비율은 얼마인가요
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퍼스트쿡 2020-07-12 (일) 20:21 2년전
이 다대기는 맛을 내는 다대기 입니다
다대기로 70~80프로정도 간을 하시고 나머지는 소금으로 간을 맞추시면 됩니다.
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일미115 2020-05-18 (월) 15:34 3년전
네 답변고맙습니다. 그리고 새우젓으로사용은 불가능하시죠? 조개살은생으로갈아서 사용하도 될까요?
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퍼스트쿡 2020-05-18 (월) 15:39 3년전
새우젓도 괜찮습니다만 간에 유의해주시고요.
모두 무방합니다.
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일미115 2020-05-18 (월) 14:46 3년전
홍고추는 마른홍고추에요?  아님싱싱한홍고추입니까?
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퍼스트쿡 2020-05-18 (월) 14:48 3년전
신선 홍고추로 해야 맛이 더 좋아요.
가격이 비싸거나 없을시에는 말린고추를 불려 사용합니다.
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등삼매 2020-04-16 (목) 17:39 3년전
감사합니다ㅎ  보관기간은 얼마나 될까요?
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퍼스트쿡 2020-04-16 (목) 17:58 3년전
냉장보관 시 1달정도 입니다.
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마운틴 2020-04-06 (월) 03:32 3년전
쉽게 구하기 힘든 레시피네요  대박입니다
진심 감사합니다
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퍼스트쿡 2020-04-06 (월) 10:00 3년전
감사합니다~~^^
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람스 2020-04-02 (목) 22:40 3년전
꽃게탕에도 잘어울까요?
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퍼스트쿡 2020-04-03 (금) 07:28 3년전
네 잘 어울립니다.
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탱이탱이 2020-03-27 (금) 03:18 3년전
생새우 깐새우는 어떤 새우인지요???비밀글말고 공개글로 답해주세요
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퍼스트쿡 2020-03-27 (금) 05:29 3년전
생새우는 껍질이 있는 작은 바다새우. 즉 새우젓 담그는 새우를 말합니다.
그리고 깐새우는 그도다 조금 큰새우로 껍질을 제거한 새우 입니다.
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퍼스트쿡 2020-03-27 (금) 05:40 3년전
건새우나 새우분을 사용하셔도 무방하나 맛의 차이가 조금 있습니다.
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요리아저씨 2020-03-25 (수) 18:55 3년전
메기나 민물매운탕에도 괜찮을까요.  궁금하네요
그리고 소량으로 한번 만들어서 해봐야겠네요.
좋은레시피 감사합니다.
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퍼스트쿡 2020-03-25 (수) 19:36 3년전
민물매운탕도 훌륭합니다.
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댄디 2020-03-15 (일) 16:07 3년전
생새우/깐새우는 어떤 새우인지요?
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퍼스트쿡 2020-03-15 (일) 16:19 3년전
* 비밀글 입니다.
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흠응잉오 2020-03-15 (일) 10:20 3년전
쉐프님 감사합니다
.제조법3번에서 다시육수도 다른양념과 섞어주는거 맞나요?
.바지락살은 1번재료에서 2k ,다시육수에서 2k 총4k들어가는거 맞나요?
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퍼스트쿡 2020-03-15 (일) 10:41 3년전
다시육수를 다대기에 섞는거 맞고요.
바지락살은 육수로 사용한 그 바지락살 2k만 넣어 주세요.
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용삼이 2020-03-15 (일) 01:32 3년전
감사합니다 잘쓰겠습니다
찌개는 알탕이나 순두부가 잘 어울릴까요
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퍼스트쿡 2020-03-15 (일) 06:24 3년전
동태찌개. 알탕. 버섯전골. 두부전골. 등
시원하고 얼큰한 맛을낼때 모두 잘 어울립니다.
순두부 다대기는 쉽게 맛낼수 있는 레시피를 올려 놨으니
참고하셔요.
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hi
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