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전수받으신분이 체인점 사장님이 되었다는 전설의 김치찜

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전수받으신분이 체인점 사장님이 되었다는 전설의 김치찜

상품 상세설명

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상품 정보 고시

제작자 또는 공급자 레시피코리아
이용조건 동영상레시피
이용기간 동영상 6개월 / 레시피 무제한
상품 제공 방식 실시간 스트리밍
최소 시스템 사양, 필수 소프트웨어 win 7이상 익스플로 10이상
소유권 이전 조건 소유권은 레시피코리아에 있습니다
청약철회 또는 계약의 해제·해지에 따른 효과 구매고객 40%이상 맛의 불만시 전액환불조치 합니다
소비자상담 관련 전화번호 1599-5249

사용후기

등록된 사용후기

  1. 작성자
    초보방장
    작성일
    19-03-16
    평점
    별5개

    최수영 실장님의 김치찜을 동영상과 레시피를 잘보고 열심히 만들었읍니다 정말 맛이 좋읍니다 아직 초보라 세팅 하는게 부족 하지만 레시피에 충실해 만들다 보니 맛은 굿입니다 김치찜 세팅하고 만들어 놓은 육수를 적당히 넣어 끓이면서 먹어도 짜지 않고 맛이 너무 좋읍니다 좋은 레시피 감사합니다!

    원본레시피링크

    https://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1535621310 

  2. 작성자
    쿠란토
    작성일
    15-07-26
    평점
    별5개
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    전날자전거사고로불편한 다리를 이끌고 교육을 받고 업장에 복귀하여 김치찜을 준비해봅니다 일단 김치를 숙성하기위해 6일이나 걸렸어요 그리고 레시피대로 만들어 보았답니다 중간준간 김치를 뒤적여 주지않아 탄내가 조금나는 김치찜을 탄생시키기는 했지만 시식단의 평가는 아주 후하였읍니다 지금 손님상에 내보내고 있고요 잘들 드시내요 만족입니다 고생하신 모든 스탭에게 박수를 보냅니다스마트폰으로 처음작성한다보니두서도 없고 사진 업로드도 잘모르겠고 마이 힘들었어요^^
     
     
     

상품문의

등록된 상품문의

  1. 작성자
    장우승
    작성일
    21-03-21
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  2. 작성자
    최혁진
    작성일
    21-01-26
    상태
    답변완료
    문의내용
    샵인샵으로 김치찜을 하고싶은데 즉석해서 할려니깐 시간이 너무 오래걸리네요 보통 삶아 놓은걸 쓰던데 그렇게 하기엔 삼겹살 목살 앞다리살 각각 미리삶아서 보관하기도 애매하고 처음 시작하는거라 안팔리면 냄새 나서 버릴까봐 어떻게 할지 감이 안잡히네요... 소량으로 한방에 다삶아 놓기도 구분하기 힘들것같고 즉석해서할려니깐 고기으스려지는데먀 최소40분은 걸리는것같아요... 뭔가 방법없을까요 그리고 여긴 술집이고 5시부터 시까지할거고 화구는3개라서 빠른 조리가 필요합니당 해결되면바로 결제하겠습니다! 
    답변

    미리 삶아서 고기와 김치 육수를 따로 분리해서 고기+김치 진공포장 육수는 포장 해서 주문이 들어오면 합쳐서 끓여서 나가는 방법이 있어요

    어떤 고기던 산소와 다으면 그때부터 산폐가 시작되니 가급적 공기와 닿지 않으면 보관은 가능합니다 

  3. 작성자
    방은숙
    작성일
    20-11-30
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  4. 작성자
    박현석
    작성일
    20-09-14
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  5. 작성자
    오경바
    작성일
    20-07-19
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.

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