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손님 (3.♡.200.247)

손님 (106.♡.224.211)

손님 (3.♡.40.195)

손님 (54.♡.114.76)

손님 (18.♡.65.198)

손님 (18.♡.43.106)

손님 (3.♡.228.32)

손님 (3.♡.22.184)

손님 (18.♡.95.236)

손님 (3.♡.61.199)

손님 (18.♡.154.238)

손님 (109.♡.45.158)

손님 (44.♡.105.234)

손님 (3.♡.23.124)

손님 (3.♡.159.134)

손님 (58.♡.224.120)

손님 (175.♡.39.150)

손님 (3.♡.211.41)

손님 (3.♡.249.105)

손님 (18.♡.240.226)

손님 (18.♡.36.1)

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손님 (184.♡.84.154)

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추호분의 김밥4종과 쫄면 창업교육레시피

궁금증

작성자

정혜정

작성일

2023-12-15

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 옛날왕돈까스

문의드립니다

작성자

박미영

작성일

2023-12-06

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환실장의 쫄순이 특별이벤트 교육

고춧가루 관령 문의 드립니다

작성자

공현석

작성일

2023-11-27

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최수영실장의 김치찜 창업레시피

김치찜

작성자

김광범

작성일

2023-11-23

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

육수만들기 문의 입니다

작성자

이제니

작성일

2023-11-18

상태

답변완료

문의내용
레시피 구매자 입니다. 첫번째 불순물제거 후 처음 3시간 끓이고 줄어든 것만큼 물을 체워주고 끓인 물을 덜지 않고 두번째 3시간 더 끓이는 것인가요? 아니면 처음것도 덜어내고 두번째것도 덜어내는것인가요? 그리고 고기삶은 육수는 사골삶은것과 섞는것은 아니지요? 답변 부탁드려봅니다~

답변

가장 선호하는건 첫번째 끓이고 육수를 빼내고 다시 물잡고 두번째 끓이고 육수를 빼내고 다시 세번째까지 빼낸후 모두 섞는것이 정석입니다
그러나 그렇게 정석대로 하면 가스비가 장난이 아니며 힘도 많이 듭니다
그래서 한꺼번에 시간을 조정해서 끓이고 한번에 3가지 작업을 다하시면 됩니다

즉 물 넣고 끓이고 물이 많이 졸아들면 다시 넣고 끓이고 이렇게 6~9시간 끓이면 됩니다

개인적으로 추천드리는것은 쎈불에 3~5시간정도 확 끓여서 한번에 쓰는방법입니다 요즘 인건비와 가스비가 너무 비싸서 ㅡ.ㅡ;;
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

잼피나무?

작성자

김명균

작성일

2023-11-13

상태

답변완료

문의내용
제피 초피 난오는데 같은거죠?

답변

네 제페나무라고도 합니다 없으면 넣지 않으셔도 됩니다 돼지 잡내를 잡기위해서 넣는거라서
돼지만 좋은거 쓰시면 굳이 넣지 않으셔도 되어요
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

사진은 어디서 보나요??

작성자

망고죽

작성일

2023-11-10

상태

답변완료

문의내용

레시피에 사진이 나와있다고 하는데 저는 글만 보여서요

답변

본 레시피는 레시피만 있습니다 사진은 본문안에 있습니다
안동찜닭 창업전수 실전레시피

문의드립니다.~

작성자

김희봉

작성일

2023-10-28

상태

답변완료

문의내용

찜닭 달달한맛/ 순한맛 / 조금매운맛 / 매운맛 / 아주매운맛 으로 단계별로 하고 싶습니다.~
혹시 저희 레시피에는 맛 단계가 잇는지 문의드립니다.~

답변

기본은 보통 맛인데 매운맛은 베트남초로 조절하면 됩니다 더 맵게 할려면 캡사이신을 쓰셔야 해요
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

육수 문의드립니다

작성자

망고죽

작성일

2023-10-25

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
김명환 실장의 중식요리 1탄 대박짬뽕 짜장면 탕수육

구매할려고 하는데 22만원

작성자

김종섭

작성일

2023-10-21

상태

답변완료

문의내용
온라인 구매후 하루뒤에 배송이라는데 무슨말인가요? 결제하면 아이디로그인만 하면 핸드폰에서 시청이 가능한가요? 아니면 pc에 다운을받아야하나요?

답변

하루뒤에 배송이 아니라 혹시 확인이 늦으면 하루정도 걸린다는 말이고요
보통 1시간안에 구매레시피에서 확인가능하세요
핸드폰 시청도 가능합니다
김명환 실장의 국물닭발 / 불닭발 창업레시피

안녕하세요 유용한 레시피 감사합니다 질문 드립니다

작성자

조찬미

작성일

2023-10-19

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

1대1 창업교육 문의드립니다.

작성자

조병일

작성일

2023-10-13

상태

답변완료

문의내용

직접 1대1 교육을 받고 싶습니다.

그동안 한식당을 오랫동안 해왔습니다.

인건비도 줄이고 규묘도 좀 줄여서 창업하고 싶군요.

연락부탁드립니다.

답변

1 : 1 교육 문의는 1599-5249로 문의주세요
김명환 실장의 대박집 족발전문가과정 동영상

구입문의

작성자

성기덕

작성일

2023-09-24

상태

답변완료

문의내용
구입 문의 드립니다 미니 족발 문의도 가능한지요 레시피코리아에 있는 대표전화가 없는 것으로 나와 있는데 바뀐전화 번호도 알수가 있는지요

답변

대표번호 1599-5249 번호입니다 번호를 잘 못 누르신듯
한우불고기 / 동치미 외식창업레시피

질문드립니다

작성자

류성열

작성일

2023-09-18

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.
정보철의 일식수제튀김 창업교육레시피

1:1 교육문의

작성자

정현택

작성일

2023-09-16

상태

답변완료

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.