감사합니다 돈까스 소스도 맛있고 샐러드 소스도 좋아하네요  

마침 내가 닭발무침과 국물닭발에 관심이 있어서 교육을 받았는데 피곤할거라 생각 했는데 피곤하지는 않고 눈만 초롱초롱 궁금한점은 물어보고 교육후에 시식을 하는데 역시 맛이 있었다. 

바로 현장에서 판매해도 전혀 무방 하리라 생각이 들었다. 

닭발가게 창업을 위해서

불닭발+국물닭발 레시피 교육 다녀왔습니다.

밤 교육인데도 불구하고 전국 각지에서 여러분들이 모이셨더군요.

일단 생각 했던거보다 교육의 질이 매우 높습니다.

세세한거 하나하나 조리도구 까지 어떤걸 쓰면 좋은지, 고추가루 마다의 특색도 알려주시고

뭐 하나 대충 알려주는게 없었습니다.

닭발 레시피 또한 대중화된 레시피가 아닌 연구와 연구 끝에 얻은 레시피 같네요.

저렴한 가격에 좋은 교육 들었습니다.

전혀 돈이 아깝지가 않네요.

번창하세요.

무더위 속에 땀흘리면 정성껏 가르쳐주신 최찬형사장님 감사드립니다

저 또한 현제 돈까스를 매장에서 팔면서 많은 부족함이있었는데

이번에 직접 현장 실습을 하면서 지금까지했던 저의 방식이 틀렸구나하고

많은 도움이 되었고 맛 또한 아주 좋았습니다

덕분에 많은 도움 받았 조만간 업장에서 새로운 메뉴로 판매하려합니다

고생하셨습니다

유익한 강좌였습니다.

그리고 요번 교육에 폭염에 다들 힘드신데, 교육 관계자 분들 루볶고, 계속해서 소스

끓이시느라 정말 수고 많으셨습니다.

소스 맛은 좀 단듯하지 않나 싶은데, 업장에 따라서 조절하시면 될 것 같구요

과일향과 산뜻한 맛이 아주 괜찮았습니다.

보람있는 교육이었고, 다시 한 번 더 감사드려 관계자 분들 더우신데 정말 수고 많으셨습니다.

오래전에 레시피코리아 가입은 되어있었지만 교육은 처음 이었습니다ㅎㅎ

평소에도 돈가스를 좋아하고 당장 제 사업장에 사용할 일은 없지만 좋은 기회가 생겨서 이번 교육을

다녀왔습니다. 음식을 하는 사람으로서 다른 음식을 배우거나 만드는 일또한 저에게는 큰행복임을

다시한번 느꼈습니다. 돈가스맛은 중립적인 입장으로 근래 찾아다녀서 먹었던 곳중에서는 으뜸이었습니다.

이 레시피에 자기 사업장의 특징에 맞게 각 재료들은 잘 가감해서 자기만의 돈가스를 만드셔도 재밌고

좋은 듯 싶습니다. 다들 처음뵈었지만 폭염의 날씨에 몇시간동안 배우시느라고 고생들 많으셨습니다.

교육 준비해주시고 가르쳐주신 관계자분들 모두 감사의 말씀 드리며 폭염에 불경기에 여러 악재들 속에서

고군분투하시는 사업주분들,예비창업자 분들 모두 건승을 기원하며 후기를 마치겠습니다..

평소 돈까스를 꼭 배워보고싶었는데

기회가 와서 대구에서 서울로 향했읍니다

루를 두시간볶아야 하고

소스재료가 또한 저렇게 많이 들어간다는건

상상도 못한일입니다 정말 배우지 않고는 성장할수 없다는걸 느끼고 왔습니다

이끌어 주시고

길을 열어주신 모든분들께 감사합니다

느끼하지않고

칼칼한 맛이

깔끔함을 더해주는 소스맛

만족했습니다

잠시만난인연 모두 감사하고 고맙습니다