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손님 (52.♡.52.82)

손님 (3.♡.249.124)

손님 (18.♡.159.196)

손님 (13.♡.40.171)

손님 (3.♡.175.10)

손님 (18.♡.182.249)

손님 (44.♡.115.10)

손님 (3.♡.23.123)

손님 (13.♡.127.63)

손님 (100.♡.164.178)

손님 (18.♡.202.48)

손님 (44.♡.65.8)

손님 (18.♡.98.175)

손님 (18.♡.213.76)

손님 (3.♡.51.237)

착한낙지

손님 (3.♡.249.170)

손님 (3.♡.17.181)

손님 (18.♡.237.218)

손님 (34.♡.125.239)

손님 (213.♡.20.182)

손님 (3.♡.126.51)

손님 (34.♡.82.73)

손님 (3.♡.115.125)

손님 (18.♡.213.36)

손님 (34.♡.233.48)

손님 (34.♡.156.153)

손님 (3.♡.202.38)

손님 (18.♡.209.144)

손님 (3.♡.21.206)

손님 (3.♡.174.110)

손님 (18.♡.167.11)

김명환 실장의 배달비빔밥 창업교육

배달비빔밥 창업교육 후기

작성자

오리사위

작성일

2020-09-21

평가점수

배달비빔밥 창업교육 후기입니다
레시피 인터넷 구입후 테스트 중입니다
꼬막은 인터넷에서 자숙냉동 고막을 구입헤서 살짝 데쳐 사용하려했으나 가격이 저렴한것을 구매해서 그런지 약간 냄새가
나서 사용하기가 어렵네요 육회비빔밥은 대충재료가 있어 만들어 보았는데소스가 맛있는지 시식자 반응이 좋습니다
꼬막비빔밥 소스도 굉잔히 맛있어 맨밥에 비벼먹어도 굿입니다
원본레시피링크
https://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1580215327
김명환 실장의 대박집 족발전문가과정 동영상

김명환 실장님의 전문가 과정 족발

작성자

수우미

작성일

2020-09-05

평가점수

기존에 하던 족발이 있었는데 변화를 주고자 전문가과정 족발을 온라인으로 구매해서 만들어봤습니다
한국에서 재료 공수 받아서 힘들게 작업했습니다.
기존 족발은 종물 만들고 바로 판매는 어려웠는데 이 족발은 바로 만들어서 팔아도 되는 퀄리티가 나오네요.
단맛도 많이나고 요즘 유행하는 족발 맛이네요.
계속 더 만들다보면 더 좋은 맛이 나겠죠..온라인으로 구매시에는 부록에 있는 꿀마늘.불족발 레시피가 없어서
추가로 구매를 더했습니다..이런교육은 오프라인에서 받으면 더 좋을것 같습니다.

원본레시피링크
https://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1544712595
닭갈비 / 쟁반막국수 창업 레시피

닭갈비 창업교육레시피 만들어봤습니다

작성자

쉐프수노

작성일

2020-06-26

평가점수

창업교육레시피 닭갈비 양념 만들어봤습니다
양이 많아서 반 줄여서 만들었구요
재료들 구하는것도 크케 어렵진않았습니다
양념 색깔은 사진과같이 먹음직스럽게 잘나와요
닭은 얼리지않은 정육을 사용했구요 그외 야채들 넣어서 볶았더니
팬에 양념이 들러붙는 경향이 조금은 있었습니다
간은 딱좋은편이구요
맵기는 맜있는맵기여서 누구나 잘드실수있는정도입니다
저는 닭을 양념에 숙성하지 않아서 그런지 닭고기에 양념이 스며들진않았던것 같습니다
다음에는 숙성해서 사용해보려합니다
참고하시구요
훌륭한 레시피 감사합니다
잘쓰겠습니다
원본레시피링크
https://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1379050851
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

돈까스 창업교육을 받았습니다.

작성자

열심히열심히

작성일

2020-01-26

평가점수

돈까스 창업교육을 받았습니다

막상 창업을 하게되면 돈까스 메뉴로만 부족한데요

일식돈까스, 국수, 밥류등 다양한 메뉴로 창업할 수 있게

교육을 받았습니다.

긴~~~시간동안 차분하게 알찬 교육을 받아서 감사 했습니다.

3시간정도 진하게 울어난 왕돈까스 소스입니다.

맛있었던 왕돈까스^^

백종원 연돈돈까스와 비슷한 치즈돈까스

일식 돈까스 별도로 소스까지 완벽교육

생선까스는 유명한 어느곳 보다도 맛있어요~^^

밥류에 잘어울리는 제육볶음 면에도 잘 맞습니다.

맛있는 메밀소바, 돈까스창업에 정말 필요한 메뉴이죠

제가 교육을 받으면서 레시피코리아는 창업 및 매장을 운영을 하게되면 꼭 필요하다고 생각 했어요

레시피코리아를 기본으로 본인의 창의력을 가미 한다면 이보다 더 좋은 아이템은 없는것 같습니다

또 교육에 참여 하겠습니다 감사합니다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

마음에 와닿은 돈가스

작성자

두물머리

작성일

2020-01-25

평가점수

오랜 기다림 끝에 설레는 마음으로 강의를 들었다.현직 돈가스집 사장님의 경험과 비법이 강렬한 생동의 에너지로 전해지리라 기대했다. 그러나,꾸밈없이 담백하고 지극히 여백이 많은 강의였다.마치, 돈가스집 주방의 내밀한 현장을 관찰 카메라로 지켜보는 듯했다.(침을 꼴깍 삼키며 정신없이 대박집 조리 비법을 훔쳐보는 듯한 기묘한 느낌도 들었다.) 옛날왕돈가스,로스가스,히레가스,생선가스,치즈가스,매운부타동,냉모밀 등 최찬형 강사님의 매장에서 판매하고 있는 메뉴가 가감 없이 눈앞에 펼쳐졌다.어떤 내용은 강사님의 절제 또는 생략된 언사로 수많은 생각이 교차하기도 했지만 전체적으로 유익한 시간이었다.남은 과제는 빠른 시일 안에 치열한 고민과 각고의 노력을 통해 나만의 완성도 높은 레시피를 만드는 것이다.부단히 매진하겠다고 다짐해 본다. 긴 시간 수고해 주신 최찬형 강사님과 운영자 분들께 감사의 말씀을 드린다. 창업요리교육 전문가 과정을 강의로만 끝낼 게 아니라 공동상호,공동구매로까지 진전이 되면 어떨까 조심스레 건의해 본다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

돈까스 전문화교육후기

작성자

갱식이

작성일

2020-01-22

평가점수

12월23일 배달비빔밥 첫교육 신청후 첫교육을 듣고 만족하여 이번에도 업장운영을 뒤로하고 돈까스 관심있는 분야고 알고 있는부분도 많지만 현직에서 오랫동안 장사도 하시구 장사도 잘하고 계신다하여 일요일 아침일찍 전라도 광주에서 서울까지 한달도 안되어 오게 되었다 서울을 이렇게 연달아 와보는것도 처음이었다 돈까스 교육은 인원을 일단 조율해서 받으신거 같아 좋았다 하지만 전문강사님이 아니시다보니 뒷사람들이 잘안들릴정도 목소리가 안들리셔서 조금 불편했으면 목에 마이크같은걸 차고 강의해보시는걸 추천드리며 평소보다 메뉴를 더 추가하셔서 강의해주신 열정적인 강사님의 마음에 감동했지만 시간분배가 잘 안되어서 그런지 지방사는 사람들은 시간적인 제한으로 인해 끝까지 강의를 못듣고 온게 한가지 더 아쉬웠던점 그거말구는 아주 여러가지 메뉴들도 자세하게 교육해주시구 좋았던거 같아요 오늘 교육받은 내용들로 더 연구하시구 어차피 돈까스나 소스들은 지역들이 특성이 강하구 입맛들이 틀리구 운영하실 사장님도 입맛도틀리시구 생각해놓으신 운영방식이나 맛이 있으실테니 오늘교육은 참고하시면서 운영하실 사장님들이 자기화를 시켜보시는게 좋을듯하다(전 개인적으로는 예전에 요리할때 돈까스 소스 새콤달콤 한게 좋았던거 같으니 오늘배운것과 혼합하여 그렇게 만들어보겠습니다 ) 오늘교육 받으셨던분들 고생많으셨습니다 명절전주이런 알찬교육도 준비해주신 레시피코리아 운영자님 현직에서 고생하시면서 강의까지 준비해주신 강사님 감사드립니다 새해복많이 받으시구 건강하십쇼
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

왕돈까스 만들기

작성자

gundegi

작성일

2020-01-22

평가점수

업종 변경을 생각 중 이번에 왕돈까스 교육이 있어서 바로 신청 하게 됬습니다
왕돈까스 일식까스 덥밥 우동 모밀까지 음식만들기 힘드실텐데
강사님의 자세한 설명 그리고 직접보고 배울수가 있어서 기뻐습니다.
돈까스 루 볶는법 돈까스 소스만들기 고기작업 튀기는법 여러가지를 볼수 있어서 교육 받기를 잘했다고 생각합니다.
소스 돈까스 시식도 했는데 맛도 훌륭합니다.
앞으로 창업하는데 큰 도움이 된것 같고요 강사님 관계자 여러분들 고생하셨구요 감사합니다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

과묵침용의 돈가스 강의

작성자

두물머리

작성일

2020-01-21

평가점수

오랜 기다림 끝에 설레는 마음으로 강의를 들었다.현직 돈가스 사장님의 경험과 비법이 강렬한 생동감으로 전해지리라 기대했다.......................................................여백이 많은 강의였다.돈가스집 주방의 내밀한 현장을 관찰 카메라로 지켜보는 듯한 시간은 9시간 동안 단속적으로 지속됐다.강사님의 절제 또는 생략된 언사로 수강하는 나는 저절로 생각이 많아졌다. 치열한 고민과 각고의 시행착오를 통해 완성도를 높여 가야 될 듯싶다.긴 시간 수고해 주신 강사님과 운영진께 깊은 사의를 표한다.창업요리교육 전문가 과정을 강의로 끝낼 게 아니라 공동상호,공동구매까지 진전이 되면 어떨까 건의해 본다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

돈까스교육

작성자

조은날

작성일

2020-01-20

평가점수

너무나 배우고 싶었던 돈까스교육 현재 운영중이신 사장님께 배운 돈까스교육
늦은밤까지 시간 가는줄 모르고 배우고 질문하고 궁금한 것 은 다물었봤다
하나하나 질문에 전부 답해주시고 늦은밤까지 고생하신 관계자 분들께 진심으로 감사함을 전합니다
모든 제품 레시피 돼로 하나씩 준비해서 만드는 것 보여주시고 시식도 하고 너무나 마음에 쏙들은 교육 이였습니다
심야고속버스를 타고 내려오면서 빨리 재료구입해 나도 해봐야지 하는 마음에 피곤도 잠시
아침 일찍 가게로 출근 고기부터 튀김기를 구입하려고 이곳 저곳 전화와 인터넷 검색등 분주합니다
일주일내로 다준비해서 배운 돈까스 장사를 시작 하려 합니다 화이팅!!!
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

1월19일 돈까스

작성자

룰루랄라오토바이

작성일

2020-01-20

평가점수

반신반의 하고 서울로 출발 그런데..완전 반전 귀에 쏙쏙 재미있게 강의 듣고 왔습니다 나머지 소스는 못 듣고 집으로 귀가 했지만ㅠㆍㅠ 핵심적인 것은 정말 잘듣고 왔습니다^.^ 감사합니다 완전 내것으로 만들어 한번 도전해 볼렵니다 그리고 관계자 모든 분들께도 감사 인사 드립니다 몇일 안남은 설~모두 잘보내시고 다음에 다시 만나요 너무너무 감사합니다 그리고 건강하세요 새해 복 많이 받으시구요
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

1/19 돈까스 전문가과정 후기

작성자

komtang2

작성일

2020-01-30

평가점수

돈까스가 요즘 핫한 이슈잖아요~ 관심이 있어서 교육과정 신청했는데 정말 잘한 것 같다고 생각합니다. 너무 유익하고 도움되는 수업이었어요. 전문가님이 만들어주신 돈까쓰 먹어보고 너무 맛있어서 꼭 메뉴 올려야겠다고 생각들었습니다. 좋은 강의 만들어주셔서 감사합니다^^
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

1/19 돈까스 전문가과정 후기

작성자

행운오리

작성일

2020-01-23

평가점수

일요일 오후 2시부터 밤 11시까지 고생하신 강사님 외 관계자분들, 특히 전국 각지에서 오신 교육생분들 고생 많으셨습니다. 저도 교육생 신분으로 교육에 참가하게 되었는데 매우 유익한 시간이었습니다. 특히 돈까스소스 조리법이 이렇게 정성과 시간이 들어가는지 알게 되었고 제 것으로 만들수 있게 되서 좋았습니다. 그 외 고기 손질법, 드레싱, 사이드메뉴 등 돈까스 창업하시는 분들에게 도움이 많이 되는 내용들이라 좋았습니다. 까먹기 전에 배운 내용들을 빨리 적용해서 대박날 수 있도록 노력하겠습니다.
좋은 교육 만들어 주셔서 감사합니다.
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

1/19일 돈까스교육후기

작성자

승유진빠덜

작성일

2020-01-21

평가점수

돈까스에 대한 기본을 배우고 싶어서 간 교육~~
돈까스 뿐만아니라 제육덮밥이나 냉모밀, 우동까지
여러가지 같이 배울 수 있어서 좋았던 교육이었습니다...
늦은시간(23시)까지 모두 수고하셨고
다음에 더 좋은 교육 부탁드려요...
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

돈까스전문가 후기

작성자

식도락2

작성일

2020-01-21

평가점수

돈까스 업체를 직접 운영중이신 사장님이 들려주시는 돈까스교육. 다양한 소스와 고기손질. 기름 관리. 돈까스 등심 안심 치즈 생선까스 제육덮밥 모밀 우동등 명절 지나서 가게를 오픈하는데 큰 힘이되었습니다 그리고 레시피코리아 대표님중간에 요식업에 대한 자세한 이야기도 잘들었고 스탭분들도 수고하셨습니다
최찬형사장의 돈까스전문가과정[전체 메뉴 교육]

돈가스 교육후기

작성자

고운

작성일

2020-01-20

평가점수

돈가스 교육후기입니다. 멀리서도 많이 오시고 참석자들의 열정이 가득한 교육이었네요, 왕돈가스,등심,요즘 핫한 치돈,안심,생선가스까지 잘배우고 시식 잘했습니다. 교과서에서는 배울 수 없는 매장 주방에서의 디테일한 부분을배울 수 있는게 교육장에 장점이 아닌가 합니다. 강사님 스텦 여러분 수고 하셨습니다

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