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[한식] 동물성기름과 육수가 필요없는 깔끔하고 건강한 순두부찌개를 쉽고 만드세요~~화이팅!!!! [S47870]

가격 : 레시피 55장 퍼스트쿡 2019-12-18 (수) 10:21 4년전 14995

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0502/47870 검색목록 뒤로 글쓰기

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* 참고

소고기, 돼지고기, 차돌, 해산물, 곱창, 닭고기, 햄, 버섯등을 찌개에 추가하여

다양한 순두부찌개를 완성할 수있다.

* 특징

동물성기름이나 육수를 뽑지 않고도 맛있고 건강한 순두부찌개를 쉽게 판매할 수 있다.

대박나세요~~^^

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댄디 2024-07-19 (금) 00:34 4개월전

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퍼스트쿡 2024-07-19 (금) 14:54 4개월전

1. 일단 냄새나지 않는 돼지고기를 사용하시면 제일 좋고요.
냉동제품이라면 순두부 다대기를 적당향을
그날 사용할 돼지고기에 버무혀서 사용하시면 쇈찮으실 거에요.
민찌 돼지고기 고기를 사용하실때에는
시중에 파는 불고기 양념장에 볶아서 사용하시는 편이
더 맛이 좋으실거에요.
2. 물과. 다대기.. 고기를 넣어 고기가 익으면 그때
순두부를 넣으시고 수저로 2센티 정도 두께로 잘라주시면 굅니다.
국물은 좀 간간한 정도여야 순두부가 간이 맞습니다.
볶아놓은 고기를 사용하실때는 처름부터 순두부를 넣어 세칭해놓으시고 끓이셔도 됩니다.

3. 순두부를 끓이는 방법은 메뉴에 따라 혹은 재료에 따라
다를 수 있습니다.
모든 순두부를 다 잘하시려면 연습과 연구하는데
시간을 기울이셔야 할거 같습니다.

차돌순두부. 김치순두부. 짬뽕순두부. 소기름순두부.등등..

모쪼록 도움이 되시기를 빕니다.

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gundegi 2023-10-27 (금) 06:54 1년전

* 비밀글 입니다.

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퍼스트쿡 2023-10-27 (금) 14:56 1년전

네..삼겹살 넣으셔도 됩니다.
뚝배기 크기는 설명 드리기 어려우므로
매장 상황에 맞게 테스트 해보신 후에 사용하세요

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오랜벗 2022-12-19 (월) 11:05 1년전

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퍼스트쿡 2022-12-23 (금) 00:45 1년전

1. 식힌 후 혼합하세요
2. 식용유 양을 20% 줄여서 사용해 보세요

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베트나므 2022-09-14 (수) 13:10 2년전

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퍼스트쿡 2022-09-14 (수) 13:35 2년전

일반 진간장을 사용하셔도 됩니다

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베트나므 2022-09-14 (수) 13:48 2년전

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부담 2021-01-09 (토) 16:54 3년전

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퍼스트쿡 2021-01-09 (토) 17:58 3년전

뚝뱌기 크기와 가격에 따라 다르겠지만 350g 짜리 절반 사용하시면 됩니다.
다대기양은 레시피에 덕혀 있어요

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부담 2021-01-09 (토) 14:56 3년전

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퍼스트쿡 2021-01-09 (토) 15:07 3년전

물량을 줄이시거나 다대기를 조금 늘려보세요
순두부에서 물이 많이 나와서 싱거워 진듯합니다.

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부담 2021-01-08 (금) 22:47 3년전

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퍼스트쿡 2021-01-09 (토) 08:49 3년전

네 레시피 양을 늘리거나 줄이셔도 맛은 같아요.
간장을 바꾸셔도 큰 차이는 없습니다

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부담 2021-01-07 (목) 00:57 3년전

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퍼스트쿡 2021-01-07 (목) 15:16 3년전

새우젓 국물입니다

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화성인37 2020-04-16 (목) 21:44 4년전

다대기 보관기간은 어떻게 되나요?

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퍼스트쿡 2020-04-16 (목) 23:15 4년전

냉장보관 3개월 입니다

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행주요 2020-02-11 (화) 19:38 4년전

레시피를 구매하였는데 만들라고보니 궁금한점이 있어서
질문드립니다.새우젓이 들어가는데 새우젓의 물을 어느정도나 빼고
해야하는지 감이 오질 않아서요.
자체가 짜다보니 전체적으로 간이 어긋날까봐요.

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퍼스트쿡 2020-02-11 (화) 22:22 4년전

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제주순두부 2020-02-01 (토) 02:06 4년전

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퍼스트쿡 2020-02-01 (토) 02:25 4년전

고추가루 굵기는 고운것을 추천드리고요.
서브할때 굵은것을 살짝 푸려 나가셔도 좋습니다.
맵기는 보통이나..순한것과 매운것을 반반 사용해도 좋아요

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언제나희망 2020-01-18 (토) 01:51 4년전

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퍼스트쿡 2020-01-18 (토) 14:14 4년전

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