[영업레시피] 대령숙수님 연근피클 [P2348]
재민아빠
2018-01-23 (화) 01:59
6년전
2002
  2번째 시도했습니다 여건상 생연근만 구할수있어서 숙수님께서 생이면 더 좋다는 말씀에 그냥했다가 떫어서 버리고 식초물에 떫은맛 날리고 만들어봤습니다 저번에도 생각했었지만 유자차를 사이다 같이 갈아서 올리브유 넣으면 셀러드소스로 충분한맛이라 느껴지고요 금방 무치니 맛은 밤같은 연근맛이고요 숙성시켜서 시식해봐야겠습니다 2차시도는 잘됐으면하는 바램이네요 셀러드 소스도 덤으로 얻어가는거같아서 감사드립니다 숙수님
http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=2348 ▲▲▲▲▲▲▲
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