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[고기집] 15-8 삼X 갈비 원액 만들기입니다. (갈비,불고기,갈비찜) [P14747]

가격 : 레시피 55장       희망이 2017-03-19 (일) 22:51 8년전 57447  

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원액 하나로 3가지  갈비 불고기 갈비찜 3가지로 응용 할수 있는 데이터를 만들어 봤습니다.

현제  매장에서 사용중이고요 시간이 없는 관계로 동영상 작업이 불가하므로

원본 레시피만 올려 드립니다. ^^ 

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한찬녕 2018-05-01 (화) 13:50 7년전
* 비밀글 입니다.
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희망이 2018-05-01 (화) 14:47 7년전
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희망이 2018-05-01 (화) 14:50 7년전
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한찬녕 2018-05-01 (화) 19:11 7년전
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희망이 2018-05-01 (화) 19:16 7년전
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로체71 2018-04-20 (금) 23:22 7년전
저는 외국에서 한식당을 하고있는데요... 요번에 이양념장으로 소갈비와 돼지갈비 그리고 불고기를 함께 쓰고있는데... 특히 소갈비와 돼지갈비가 모든분들로부터 맛있다는 칭찬을 듣고 있답니다... 감사합니다 희망이님...
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희망이 2018-04-20 (금) 23:28 7년전
네 감사합니다^^ 사업번창하세요~
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신은나의꼬붕 2018-04-17 (화) 20:54 7년전
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희망이 2018-06-09 (토) 13:08 7년전
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안개도시 2018-04-13 (금) 20:50 7년전
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희망이 2018-04-13 (금) 21:45 7년전
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희망이 2018-04-13 (금) 21:47 7년전
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로체71 2018-04-06 (금) 00:43 7년전
참... 원액은 준비후 숙성후 사용하나요? 아님 바로 사용가능한가요?  갈비와 불고기사용시에요...
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희망이 2018-04-06 (금) 11:54 7년전
설탕만 녹으면 바로 사용가능하십니다.
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로체71 2018-04-06 (금) 12:15 7년전
늘 느끼는거지만 희망이님은 참 까다롭지않으세요... ㅎㅎㅎ
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로체71 2018-04-05 (목) 23:03 7년전
동판불고기 가스사용예요...
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희망이 2018-04-06 (금) 00:04 7년전
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로체71 2018-04-06 (금) 00:30 7년전
언제나 감사드립니다...
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로체71 2018-04-05 (목) 23:01 7년전
동판불고기도 원액으로 양념하고 재우는시간 없이  바로 나가도 상관없을까요?  하루 재우는게 날지 바로 할지 어느쪽이 맛에서 더 날지  궁금합니다... 그리고 요소스로 돼지갈비 돼지 불고기 다 가능하다 하셨습니다... ㅎ  (냉장고는 부족하고.. 만들어 넣어둘건 많아서요)  일반적인 참기름 파인애플  안넣어도 상관없나요?  그리고 구매후엔 생강분을 통생강으로 바꿀때 몇그람인지 질문드릴께요... 가루는 없을것같아서요...
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희망이 2018-04-06 (금) 00:03 7년전
간생강 반톨 넣으시면 되구여
시각적이미지로는 바로묻혀서 나가는게 좋죠
맛또한 뒤떨어지지않습니다..
참기름이나파인애플 않넣셔도 됩니다.
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태가리 2018-02-14 (수) 12:59 7년전
배 대신에 사과 파인애플 키위 중 어떤 거 선택해서 넣을까요? 일본은 복숭아 통조림 넣는 곳도 있더군요 ㅎㅎ
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희망이 2018-02-14 (수) 13:08 7년전
파인애플 넣으세요^^
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태가리 2018-02-14 (수) 13:40 7년전
배랑 같은양 넣을까요? 반만 넣을까요?
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희망이 2018-02-14 (수) 13:42 7년전
반만 넣으셔도 됩니다.
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태가리 2018-02-14 (수) 13:52 7년전
감사합니다 ^^
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hi
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