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김명환 실장의 포차안주 철판요리 3종 창업교육레시피 요약정보 및 구매

주방경력 20년의 메뉴개발실장님의 인기포차안주 철판요리 3종

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주방경력 20년의 메뉴개발실장님의 인기포차안주 철판요리 3종

상품 상세설명

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<교육내용>

1. 볶음양념장소개
2.양념장만들기
3.해산물,야채 손질
5.볶음용 삼겹살굽기
6.해물 철판만들기
7.해물 제육철판만들기
8.낙지삽겹살철판 만들기
9.시식및. 볶음밥 만들기
10. 질문과 답변

이번에 소개할 공식 창업요리교육은
해물철판요리 3종입니다 하지만 철판볶음 소스 하나만 매우시면
여러가지 철판볶음류나 볶음류에 응용이 가능하답니다 ​
 
예전보다는 해물값 상승으로인해. 요즘은 찾아보기 힘든 메뉴이지만.
상대적으로 좋은값에 판매할수있고 고객들도 아주만족해하는 음식입니다.
요즘.양념장은 인터넷이나 티비.기성재품들이 많이 나오기때문에 많이들
사용 하시고 따라 하시지만  뭔가 부족하다고느끼실거라 생각됩니다 .
이번에소개드릴 양념장은 20년요리에  핵심 레시피중에 하나이며 .
제후배 실장(10년이상알고지낸)들에게만. 비법 전수하고있는 레시피입니다.
10년전쯤 제가게를운영할때에도 메인 요리로 판매했던.지금도.
단골이셨던분들이 못잊어하시는 음식 입니다.
지금껏교육한. 어느메뉴보다도 자신있는  메뉴임을자신 하며.
대박양념장이 무엇인지. 알려 드리겠습니다
불경기입니다. 하지만 불경기만 탓하지마시고.
이럴때일수록더욱노력해야할때하라고 생각합니다.
불황을 이기는 대박양념장 많이배워가세요.

 



 

상품 정보 고시

제작자 또는 공급자 레시피코리아
이용조건 동영상레시피
이용기간 동영상 6개월 / 레시피 무제한
상품 제공 방식 실시간 스트리밍
최소 시스템 사양, 필수 소프트웨어 win 7이상 익스플로 10이상
소유권 이전 조건 소유권은 레시피코리아에 있습니다
청약철회 또는 계약의 해제·해지에 따른 효과 40%이상 맛의 불만시 전액환불조치 합니다
소비자상담 관련 전화번호 1599-5249

사용후기

등록된 사용후기

  1. 작성자
    박군
    작성일
    17-06-19
    평점
    별5개
    완전 짱 이네요 개인적으로는 해물과 고기가 들어간게 제 입맛에는 더 좋구요 볶음밥또한 치즈넣고 볶으니 환상입니다 볶음인데도 국물 자작하게해서 우동사리 비비니 젓가락질이 멈춰지지가 않아요 ㅠㅠ 아무래도 철판요리땜에 한동안 다이어트는 포기해야할것 같네요 실장님 수고하셨구요 감사함다^^
  2. 작성자
    불티나
    작성일
    17-06-18
    평점
    별5개
    교육받고싶었던 요리교육이어서 즐거운마음으로 참석하고왔습니다 한가지 양념장으로 철판요리를 통일하고 다른 메뉴 응용하는 팁도 주시고 해물볶음요리도 맛있지만 마지막볶음밥도짱이었습니다 너무알차고 유익한교육이었습니다 수고하셨습니다
  3. 작성자
    재돌
    작성일
    17-06-17
    평점
    별5개
    알기 쉽게 말씀해주시고 응용 할수 있는 아이템이 많은 레시피 교육이 된 거 같아서 참으로 알찬 교육이었습니다 야간 교육이라서 약간 조급한 면도 있었지만 하나의 양념장으로 여러가지 음식을 할수 있을거 같아서 이해하는 걸로^^
  4. 작성자
    진정한남자
    작성일
    17-06-17
    평점
    별5개
    저는 지방에 사는지라 거의 4시간 반을 들여 제늦게 도착했습니다. 첨참석하고 교육이었는데 참석 인원이 굉장히 많아서 깜짝놀랬습니다. 해물모듬! 해물제육! 통삼겹해물볶음! 하나 같이 넘 맛있었습니다. 담에 또 기회가 되면 꼭참석하겠습니다. 모두들 수고하셨습니다^^
  5. 작성자
    깜시
    작성일
    17-06-16
    평점
    별5개
    볶음밥도 맛나게 먹었습니다~~가락동 다농마트에서 고추장이 세일해서 53000원정도 합니다~~늦은시간까지 애써주신 회장님~실장님~교육생 여러분 수고하셨습니다~~

상품문의

등록된 상품문의

  1. 작성자
    고도원
    작성일
    18-11-27
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  2. 작성자
    조영숙
    작성일
    18-11-14
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  3. 작성자
    정원호
    작성일
    18-10-08
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  4. 작성자
    황지우
    작성일
    18-08-28
    상태
    답변완료
    문의내용
    비밀글로 보호된 문의입니다.
  5. 작성자
    김성연
    작성일
    18-02-27
    상태
    답변완료
    문의내용
    메인사진 생각하고 구매를했는데 내용이 조금 다르네요. 고기는 손님 상에서 익혀드시게끔 준비하고 저대로 셋팅 해서 볶음 느낌이 아니라 모듬구이 같이 판매할생각인데 가능할까요?
    답변

    1대1일 문의에 답변입니다

     

    철판3종은  볶음요리입니다.모듬구이와는 조금다르다고생각됩니다. 모둠구이로 하시려면.여러가지해물.고기류. 버섯류만 셋팅해서돌판위에나가시면돼며.김치.콩나물도같이셋팅해서 나가면될듯합니다. 소스는 와사비소스. 고기류는 기름기가좀있는 갈비살이나.차돌배기.우삼겹. 삼겹살이 좋쿠요.해물로는 새우.쭈꾸미.관자.등이좋습니다.버섯류는 팽이.새송이.표고. 등이있겠으며.  구워드시고남은재료를이용해서  야채.양파.대파.당근양배추채썬걸 같이넣어  구입하신 철판볶음장으로볶아주시면 좋을듯합니다. 이상입니다 

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