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[일식] 부타쇼가야끼(돼지고기생강구이) - 일본 가정식 요리 베스트 중 하나(동영상) [P2305]

가격 : 레시피 33장       영혼의맛 2015-05-19 (화) 12:02 7년전 12536  
부타쇼가야끼 (돼지고기생강구이)


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생강향을 진하게 입은 돼지고기 요리입니다.
양념에 재울 필요 없이 즉석에서 양념을 발라 굽는 방식입니다.



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간편한 요리과정에 비해 제법 개성있는 맛과 풍미를 지닌 요리입니다.




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야채와 곁들이면 술안주로 좋구요


_MG_1429.jpg

밥과 함께해도 좋은 요리입니다.

전 개인적으로 밥과 함께 먹는 것을 좋아합니다.

진한 생강향과 돼지고기의 조합이 제법 괜찮은 일본식 가정요리 중 하나입니다.


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야마구치 2020-05-04 (월) 05:04 2년전
* 비밀글 입니다.
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태가리 2015-09-08 (화) 11:55 6년전
방금 구입했습니다 ^^ 저는 덮밥으로 해서 밥위에 올려 내볼려고 하는데 밥에 뿌려줄 타레도 좀 개발해 주셨음 좋겠습니다. 기대할게요^^
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영혼의맛 2015-09-10 (목) 20:07 6년전
이 요리의 경우 밥에 뿌리는 타래는 저도 사용하지 않고 있습니다.
사실 전 모든 덮밥에 타래를 사용하지 않습니다마
그냥 장식개념으로 데리야끼 소스를 아주 조금만 사용하곤 합니다.
그래도 요즘 몇분이 요청하셔서 만들어볼까 궁리중입니다

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차칸마음 2015-07-08 (수) 12:55 6년전
마산가명산
몽고진간장13리터짜리구요.이간장으로도 될까요?
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영혼의맛 2015-07-10 (금) 01:32 6년전
크게 차이는 없더군요
하지만 분명 차이는 있습니다.
개인의 기호에 따라 달리 해도 무방하다는 결론을 조심스럽게 내려봅니다.
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고급인력 2015-05-25 (월) 21:49 7년전
몇번 눈여겨 보다 오늘 구매했습니다
해보면  어떤 맛인지  알게되겠지요
기대가 됩니다
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영혼의맛 2015-05-25 (월) 22:01 7년전
응용방법이 많은 요리입니다.
덧글로 남겨주시면 최대한 답변해 드리도록 하겠습니다.
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고급인력 2015-05-25 (월) 22:23 7년전
한가지만 여쭙겠습니다
간장은 마산몽고인가요 아님  부천몽고입니까
아님  다른.....(  제가 뭔가를  하게되면 레시피에 충실하자 여서 ^  ^  ;;  )
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영혼의맛 2015-05-26 (화) 17:27 7년전
제조및 판매원 : 몽고진발효
회사주소 : 경기도 용인시 처인구 남사면 처인성로 103

간장통에 이렇게 적혀 있습니다
13리터찌리 큰 말통입니다

1.8리터짜리 몽고진간장은  같은 제품이나 회사명과 주소가 다르더군요
부천몽고라고 불리는 제품이 1.8리터짜리인듯 합니다
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더빨강 2015-05-22 (금) 22:04 7년전
핏물은 어떻게 하나요?
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영혼의맛 2015-05-25 (월) 15:16 7년전
핏물이 흐를경우 그냥 따라내고 사용했습니다.
굳이 방해가 되거나 맛에 크게 지장을 주지 않았습니다.
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더빨강 2015-05-22 (금) 16:41 7년전
판매되고 있는 요리인가요? 
가격은 어느정도가 적당한가요? 밥과 함께 판매한다면...
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영혼의맛 2015-05-25 (월) 15:15 7년전
18000원 받았습니다.
공기밥에 후리가케 조금 뿌려서 같이 냈구요

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hi
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