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왕십리 부대찌개 / 계란말이 외식창업 레시피(이벤트)

부대찌개 김치

작성자

황태환

작성일

2017-01-20

상태

답변완료

문의내용
김치는 따로 만들어서 사용하는지요?

답변
김치는 기성품 김치를 사용합니다
곱창볶음 / 무생채 창업 레시피

교육 문의

작성자

윤태성

작성일

2017-01-19

상태

답변완료

문의내용
레시피코리아는 품목별 레시피 교육을 동영상으로만 판매를 하는건가요?

답변
일반레시피도 있습니다 동영상은 교육후 진행하는 영상이랍니다
해물찜 / 비빔국수 창업 레시피

해물찜 양념

작성자

백원기

작성일

2017-01-18

상태

답변완료

문의내용
질문 좀 드리겠습니다 감자탕집에서 판매하는 해물등뼈찜 레시피를 구할려하는데 구하질못해서. 해물찜양념으로 해물등뼈찜을 해도괂찮을까요.

답변
등뼈짐은 해물찜과 다른 맛이 납니다 해물찜으로는 어울리지 않는듯합니다
해물순두부찌개/가오리무침

가오리문의

작성자

강희원

작성일

2017-01-18

상태

답변완료

문의내용
안녕하세요 몇가지 꼭궁금한게 있습니다 가오리를삭힌다음 물기빼고 한번나갈양을 담은후 진공포장해서 사용해도 괜찮을런지요 만약 그러면 몇일까지 가능할까요 그리고 그걸 냉동한후에 자연해동해서 사용해도 괜찮을런지요 많이 나가지않을시 어떻게 해야할지 연구중입니다 부탁드립니다.

답변
진공포장을 한다면 일주일이상 보관이 가능해요 냉동은 추천을 못드리겠습니다 다시 냉동해서 해동하면 살이 퍽퍽해질 염려가 있어요 도전은 해보세요 ^^
삼계탕 창업 레시피

냉장 보관 기간..

작성자

박준영

작성일

2017-01-14

상태

답변완료

문의내용
만든후 냉장고에 몇일 보관 가능 한가요.

답변
오래보관하실꺼면 냉동 보관하세요 냉장보관은 3-5일정도 입니다
닭발창업 실전레시피

간장소스가 근처에 없어서 맛간장을 ..

작성자

김선애

작성일

2017-01-14

상태

답변완료

문의내용
맛간장과 마늘간장소스는 무슨차이인가요..닭발은 토실토실 잘 삶아졋는데...마트서 맛간장을 사서 햇더니 어찌나 짠지...ㅜㅜ

답변
맛간장과 마늘소스는 염도가 틀려서 사용하시면 안됩니다
보쌈 / 보쌈김치창업 실전레시피(이벤트)

마늘소스도 포함되어 있나요?

작성자

전인상

작성일

2017-01-13

상태

답변완료

문의내용
구매했는데요... 1.마늘소스도 포함됐나요? 2.무김치양념다대기와 배추김치양념다대기는 다른양념인가요? 3.우편발송 신청했는데요 동영상은 cd로만 오나요?

답변
1. 마늘소스는 전문과 과정에있습니다 미포함입니다 2. 사용하셔도 무방합니다 3. 우편으로 발송되며 동영상은 홈페이지에서 보는것입니다 cd발송은 따로 하지 않아요 ^^
최찬형사장의 떡갈비(함박스텍) / 고르곤졸라 피자

오프라인 교육을 받앗는데 레시피를 잃어버렷네요

작성자

서정민

작성일

2017-01-06

상태

답변완료

문의내용
교육 받은지는 오래됫고 레시피를 찾아보니 분실한듯한데 방법이 없을까요 답변 부탁드려요.

답변
qna란에 교육받은 날짜와 교육명 연락처 남겨주세요
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

돼지국밥 동영상&한방돼지국밥

작성자

김의식

작성일

2017-01-03

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문의내용
동영상 교육중 현장 교육이라 하심은?

답변
요리교육과정을 이야기하는거랍니다 현장교육은 하지 않아요
추호분의 김밥4종과 쫄면 창업교육레시피

김밥 4종 어떤 종류인가요??

작성자

류종선

작성일

2016-12-24

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문의내용
김밥 4종이라고만 써있고 어떤 김밥인지 안나와 있어서 질문드려요. 4가지 어떤 김밥인지 궁금합니다.

답변
4종류에는 큰 의미가 없습니다 기본만 배우시고 내용물만 추가 하시면 40종류도 가능합니다
족발창업 실전 레시피

문의드려요^^

작성자

강석준

작성일

2016-12-23

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문의내용
저는 족발을 좀 소량으로 삶으려고 합니다~^^ 혹시 이 레시피의 양을 반으로 잡고 해도 되나요~~? 된다면 관리법이라던가 시간, 이런것들도 동일한지 궁굼하네요^^

답변
반까지는 가능할것 같습니다 소량으로 삶으면 족물이 없다면 맛이 떨어집니다
국물닭발 / 잔치국수 식당창업 전문레시피

잔치국수

작성자

이상덕

작성일

2016-12-23

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문의내용
냉 국수로 활용 가능할까요?

답변
냉국수로 사용가능합니다
곱창볶음 / 무생채 창업 레시피

초벌한곱창 질문입니다

작성자

이종구

작성일

2016-12-21

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문의내용
초벌한곱창 남을경우 보관을 어떻게하며 보관기간이 어떻게 되나요?

답변
가장 좋은것은 진공포장입니다 굳이 업소용이 아니더라도 가정용 쓰셔도 됩니다 그 다음은 공기와닿지 않게 비닐 포장이랍니다
순대국밥 돼지국밥 창업 레시피

한방돼지국밥 레시피

작성자

김의식

작성일

2016-12-20

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문의내용
반갑습니다.한방돼지국밥 레시피는 없나요?

답변
기존 국밥에 한방재료를 넣으셔서 하신다면 한방돼지국밥이 된답니다 어렵지는 않습니다
해물탕 / 대구탕 외식창업 레시피

대구탕

작성자

이상덕

작성일

2016-12-16

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문의내용
레시피 구입 했는데 대구탕 지리로 할수 있는 방법좀 알려 주세요

답변
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