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정보철의 일식탕요리 5선 창업교육레시피

정보철님의 오뎅탕 교육 후기 입니다.

작성자

제목없음

작성일

2017-11-03

평가점수

안녕하세요~

오늘은 정보철님의 오뎅탕 동영상 교육을 보고 오뎅탕을 만들어 보았습니다~

만든지는 한두달? 정도 된거 같아요~숙성기간이 있어야 했기에 이제야 올리네요~

오뎅탕이 거기서 거기겠지...라는 생각에 싸다구를 아주 제대로 날려버리는 레시피 였습니다.ㅎㅎㅎ

영혼의맛님 운영중이신 곳에 가서 시식을 해보고 싶었으나 거리가....;;;;

그래서 열심히 검색 검색 검색 해보니 어떤 블로거 님이 방문 후기를 써놓으셨더라구요~

이집 오뎅탕이 유명하다고....ㅎㅎㅎ 몇개월 고민하다가 바로 구입했습니다~

같이 일하시는 분도 처음엔 그냥 그래 하시더니 시간이 지나며 숙성된 맛을 보더니 중독성 있다 라고 하네요.ㅎㅎ

보관 기간도 상당히 길고 세세히 하나하나 설명해 주시는 교육 정말 유익했습니다.ㅎㅎ

감사 합니다~!!

원본레시피링크
http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1491709361
정보철의 일식탕요리 5선 창업교육레시피

정보철님의 오뎅탕 구입 후기 입니다.

작성자

강석준

작성일

2017-11-03

평가점수

정보철님의 오뎅탕 후기 입니다.

구입전까지 몇개월 동안 고민 많이 했었습니다. 오뎅탕이라는게 다 거기서 거기인줄

알았거든요;;; 사실 정보철님이 운영중이신 곳에 가서 시식을 해보고 싶었지만

여건상 방문하기가 어려워 인터넷에서 많이 찾아 봤습니다. 어떤 블로거님 께서

이집은 오뎅탕이 유명하다는 글을 보았었습니다. 개인 블로거 이신거 같아 믿음이

가더군요~ 그래서 구입을 해보았습니다. 재료들중에 말씀하신대로 오래되면 냄새가

날꺼라고 하신 재료가 있었습니다. 진짜 나더군요...끓이면서 계속 그 냄새가 나서

신경이 많이 쓰였습니다.. 나중에 제대로 준비하여 다시 한번 만들어 봐야 겠습니다.

다 만들고 나서는 말씀하신대로 시간이 좀 지나야 맛의 조화가 최고가 되는것 같습니다~

만든지 얼마 되지 않았을땐 그냥 그랬는데 가면 갈수록 맛이 조금씩 달라지더라구요~

고민의 고민끝에 구입한 레시피 이지만 정말 맘에 드는 교육이였습니다.

정말 감사 드립니다~!
왕십리 부대찌개 / 계란말이 외식창업 레시피(이벤트)

부대찌개 후기

작성자

박준영

작성일

2017-10-29

평가점수

준비 과정은 복잡하지 않고 누구나 쉽게 만들어 편합니다. 점심메뉴에 추가할 생각으로 만들었는데 맛은 대체적으로 좋습니다. 단 나중에 체다슬라이스치즈는 남자 손님이 많을 경우 빼거나 줄이는게 났을듯. 좀 느끼하다고 하네요.
김치찌개 / 김치찜 식당창업 레시피

예소담님의 김치찌개

작성자

김혜영

작성일

2017-10-22

평가점수

묵은김치가 많이 있어서 우선 김치찌개 부터 만들어 봅니다 반만 만들었습니다. 육수는 끓이고 김치 볶고 다데기 만들어 목 전지 2줄 넣으니 250그램 나옵니다 육수 김치 고기 레시피데로 셋팅해서 시식합니다 아주 딱입니다 모자라지도 과하지도 않은것이 지금 당장 판매해도 부족하지 않겠어요 좋은 레시피 주셔서 감사드립니다. 요즘 기온차가 심합니다 감기 조심하시고 건강하세요~~
김치찌개 / 김치찜 식당창업 레시피

에소담님의김치찌개동영상

작성자

본능의맛

작성일

2017-10-18

평가점수

동영상레시피 김치찌개을 만들어 시원하게 시식합니다. 볶은김치을 하루지나서 먹으니 신기하게 더 맛이나네요^^ 예상대로 맛나게 나와서 참 좋았어요. 전문점못지않은 훌륭한 맛입니다. 잘쓰겠습니다. 좋은레시피 주셔서 진심감사드립니다!!! 꾸벅

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http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1439823236
정보철의 일식탕요리 5선 창업교육레시피

나가사끼짬뽕은 진리

작성자

본능의맛

작성일

2017-10-13

평가점수

포차5종안주메뉴중 나가사끼짬뽕만들기 오~오라 이런 맛이군요. 깔끔하네요 남녀노소 누구나 즐길수 있는 맛있는 맛 속풀기도 좋을것 같네요. 매운거 먹으면서 먹기도 참좋을듯!! 잘먹었습니다

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김명환실장의 인기포차안주 5종 창업교육레시피

안주5종중 하나...떡볶이...

작성자

또또케

작성일

2017-10-01

평가점수

15분정도 재료를 섞다보니 비닐 장갑에 구멍이 다나네요...ㅋ
떡볶이 매콤을 넘어 맵고 맛있네요^^...
사람마다 틀리겠지만 조금의 아쉬운점은 다른거 아직 안해봐서 모르겠지만 이 소스가 짬뽕탕을 베이스(?)로 만들어서
그런가 떡볶이엔 약간의 조미료향이 좀 강하네요...이건 제 소견이기 때문에 다른분들은 아닐수도 있습니다.
다음엔 짬뽕탕을 해서 먹어보고 저 만의 솔직한 후기를 남기겠습니다...
소중한 레시피 고맙습니다...꾸벅...

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바싹불고기 / 간장게장 식당창업 레시피

간장게장의또 다른변신

작성자

본능의맛

작성일

2017-10-01

평가점수

간장게장양념물로 새우장을 만들어요 역시나 예상대로 기가막힌 맛입니다 1팩해서 금방 동이낳네요 참 맛있게 잘먹었습니다.한번들해보시고 명절에 손님들게 한번 내어 보세요. 칭찬받으실겁니다.잘쓰겠습니다.^^

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짜글이찌개(돼지찌개) 외식창업 레시피(이벤트)

짜글이찌개

작성자

황탁자

작성일

2017-09-29

평가점수

짜글이찌개 매콤하고 약간 달콤하고 정말 맛있습니다

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해물칼국수 / 겉절이 식당창업 레시피

해물칼국수 후기올려요~~

작성자

비타민11

작성일

2017-09-27

평가점수

알려주신대로 칼국수 면반죽 해봤어요 쫄깃하고 구수한 냄새가 나는게 벌써 먹고 싶어지네요 칼국수 정말 맛있겠어요
맛있게 매운맛 치즈등갈비 / 폭탄계란찜

치즈등갈비 후기

작성자

대화

작성일

2017-09-25

평가점수

치즈등갈비 양념을 처음 만들었을 때 정말 달달하면서 매콤한게 맛있었어요.
3일 숙성하고 썼는데 등갈비에 양념해서 먹어보니 저한테는 엄청 매웠어요.
그런데 맥주랑 같이 먹으니까 매운맛을 좀 잡아주면서 엄청 시원하고 좋더라구요.
안주로 하기에 최고인 것 같아요.
평소에 술을 즐기지 않는데도 맥주가 엄청 맛있게 느껴졌거든요.
치즈에는 생각보다 궁합이 잘 맞는다는 생각이 안들었어요.
너무 매워서 치즈 맛이 거의 느껴지지 않았어요;
양념은 정말 달달하니 매워서 여기저기 활용할 곳이 무궁무진할 것 같아요.
좋은 레시피 감사합니다!
바싹불고기 / 간장게장 식당창업 레시피

간장게장을 내가......

작성자

본능의맛

작성일

2017-09-24

평가점수

창업레시피중 간장게장을 이제서야 만들게 되었습니다. 냉장3일숙성후 시식. 첫마디 우와~ 내가 이런맛을 만들다니 레코는 역시 뭐든 가능하게 만들어 주네요. 동영상에서 고생하신 최실장님외 레코가족분들의노고에감사드려요. 아주맛나고 짜지도 싱겁지도 않은게 입에 착착 감기네요.약간의한약냄새가 조금센듯 하여 다음엔 약간줄여 만들어야겠어요. 다음에 간장새우한번 이육수로 도전해봐야 겠어요^^ 감사합니다

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김명환실장의 쫄순이 특별이벤트 교육

쫄순이

작성자

토토로

작성일

2017-09-11

평가점수

유통기한이 꽤 기네요. 얼큰 칼칼하면서 맛있어요. 겨울에 이거와 세트로 승부한번 걸어보려구요

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김명환 실장의 닭도리탕, 시장통닭, 치즈크림샐러드 창업교육레시피

옛날통닭 닭도리탕 후기

작성자

차이나

작성일

2017-08-30

평가점수

김명환실장님 강의는 항상 들으려고 하는데 이번에도 역시 실망시키지 않으시네요. 메뉴 추가 문제로 고민하고 있었는데 이번 강의로 한방에 고민 해결. 닭도리탕 크림치즈 샐러드 메뉴 추가들어갑니다. 여성 분들이 좋아하실 것 같네요. 김실장님 감사합니다.
김명환실장의 인기포차안주 5종 창업교육레시피

이렇게 간단하게...!!

작성자

맛의본능

작성일

2017-09-07

평가점수

5종포차안주편 퀘사디아를만들었답니다 홍피망이 없어서 패스 나머지모든재료 넣고 팬에 구웠는데 오~ 이렇게 쉽고 맛있는 맛이 나오다니 정말신기하네요 이건 정말 편하게 만들수 있네요 적극적으로 추천하고 싶습니다. 김실장님 감사합니다.

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http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1493544352

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