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[영업레시피] 심우권님의 피클 [P44691]

야생초 2019-09-04 (수) 06:33 18일전 317  

심우권님의 피클 후기

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재료를 계량한 후 식초를 제외한 나머지 재료를

냄비에 넣고 끓여 줍니다.

끓기 시작하면 식초를 넣고 다시 끓기 시작하면 불을 끄고

흐르는 물에 식혀 주었습니다.
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완전히 식힌 피클물을 양파에 부어주고 냉장 12시간 숙성하여

양파 피클을 만들어 봤습니다.

피클 스파이시향과 은은한 계피 향이 좋고 적당한 단맛도 좋습니다.

한식, 양식 등 다양하게 활용하기에 좋을 것 같습니다.

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=44691


 

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운영자 2019-09-06 (금) 09:59 15일전
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심우권 2019-09-07 (토) 10:55 14일전
감사합니다 ^_^
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hi
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