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[영업레시피] 임달쉐프 님의 고기카레 [P41367]

야생초 2019-10-12 (토) 11:49 1개월전 309  

임달쉐프 님의 고기카레

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식용유와 버터에 양파를 갈색이 나도록 볶아 주고
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볶아준 양파에 닭고기, 마늘,후추,파프리카 시즈닝,

 베트남건고추등을 넣고 고기가 바삭 익을때까지 볶아주었습니다.
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센몬텐노 카레루 와 물을 중량 비율에 맞게 한번에 넣고

15분간 바닥이 타지 않게 끓여  닭고기 카레를

만들어 봤습니다.(소고기대신 닭 다리 살 사용)

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카레는 약간 묽은 편입니다.(업장에 맞게 조절)

살짝 매콤한 맛과 카레 향신료향의 풍미가 좋은 

고급 진 맛입니다.

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=41367

 

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운영자 2019-10-17 (목) 09:39 26일전
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