레시피코리아

[분식] 국물떡볶이/ 즉석떡볶이용 떡볶이분말스프 비법 레시피를 공개 합니다. [S51039]

가격 : 레시피 55장       퍼스트쿡 2020-04-16 (목) 16:46 1년전 16619  



29261881fc9a6be7a0a39cd2afb07041_1586425
29261881fc9a6be7a0a39cd2afb07041_1586425
29261881fc9a6be7a0a39cd2afb07041_1586425
29261881fc9a6be7a0a39cd2afb07041_1586425



b6ec6cdd4c78e0d20b4ee395d3ac060e_1587023







오랜시간 준비하고 수많은 테스트를 거쳐 완성한  레시피입니다.

떡볶이 매장 창업준비를 하시는 분들을 위해 꼭 필요한  레시피이므로 사용하시고.
많은 도움이 되시길 바랍니다.

시중에 나와 있는 그저그런맛의 제품과는 차별 됩니다.

 

국물떡볶이나 즉석떡볶이 판매 시 꼭 필요한 비법 분말 레시피 입니다.
많은 이용 바랍니다.

감사합니다.

** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다

퍼스트쿡 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


소주살인마 2021-04-29 (목) 18:39 18일전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2021-04-29 (목) 21:33 18일전
소량 들어가므로 다른 간장분말을 사용하셔도 됩니다
주소
킴쟝 2021-01-05 (화) 17:31 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2021-01-07 (목) 15:14 4개월전
80g 정도요
주소
김혜옥2 2020-12-28 (월) 16:58 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-12-29 (화) 11:22 4개월전
네..오래 끓여야 맛이나는 스프가 아니니
재료에 따라 재료가 익으면 바로 불을 끄시면 됩니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-12-29 (화) 11:25 4개월전
조금 걸쭉하게 하시려면 제가 올린 판떡볶이소스를 활용하시거나. 떡이나 사리면 함량을 늘이시거나밀떡대신 쌀떡을 쓰는 방법도 있습니다.
전분함양을 조금 늘이셔서 만드셔도 무방합니다
주소
알파고 2020-12-19 (토) 12:39 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-12-21 (월) 13:44 4개월전
고추가루 총량은 동일하게 사용하시고
청양고추가루의 양으로 맵기를 조절하셔요.
닭도리탕도 스프를 만들어 놓으시고 양을 조금씩 넣어가며 맞추셔요.
통화로는 좀 어렵네요
죄송합니다
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-12-21 (월) 13:46 4개월전
통화중이시네요..ㅎ
주소
킴쟝 2020-12-14 (월) 21:28 4개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-12-14 (월) 22:19 4개월전
야채와 내용물에 따라 다르지만
그렇게 하시면 됩니다.
분말을 만드셔서 실험조리 해보시고 판매하셔요
주소
킴쟝 2020-12-12 (토) 10:14 5개월전
* 비밀글 입니다.
주소
알파고 2020-11-27 (금) 19:09 5개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-11-28 (토) 12:38 5개월전
고추가루를 양으로 조절하지마시고
고추가루 자체의 매운맛으로 조절하셔야됩니다.
중국산은 색이 밝고 순하며
베트남산은 톡쏘는맛이 나고 아주 맵습니다.
국산은 워낙 브랸드나 나오는곳마다 다르니
뭐라고 말씀을 못 드리겠네요.
국산도 매운맛은 좋으나 가격이 비싸
중국산과 섞어 사용하시는걸 추천 드림니다.
주소
          
          
알파고 2020-11-29 (일) 20:15 5개월전
* 비밀글 입니다.
주소
알파고 2020-11-04 (수) 19:08 6개월전
정말 good .감사 합니다
주소
알파고 2020-11-04 (수) 16:44 6개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-11-04 (수) 19:11 6개월전
고추가루 양으로 조절하시면 맛이 달라지니
고추가루를 달리 하셔야해요.
중국산..청양..베트남..이렇게요.
고추각루 매운맛은 직접 드시고 선택하셔야 합니다.
주소
          
          
알파고 2020-11-04 (수) 19:30 6개월전
다 만들어 놓은상태에서 베트남고추가루로 조절하면 되는건가요
아님 처음부터 고추가루로 맵기정도로 만들어야 하나요.
주소
               
               
퍼스트쿡 2020-11-05 (목) 15:27 6개월전
다 만들어놓은 상태에서 베트남 고추가루를 넣어 매운맛을 추가해도 되겠네요
주소
끈끈한정 2020-09-28 (월) 03:30 7개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-09-29 (화) 00:12 7개월전
밑에 질문 보시면 같은 질문이 있습니다.
주소
땡글이아빠 2020-09-16 (수) 00:53 7개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
퍼스트쿡 2020-09-16 (수) 00:55 7개월전
구매해주시고 관심가져 주시고 제가 더 감사합니다.
보다 좋은 레시피 많이 올리도록 노력하겠습니다.
주소
hi
이전글  다음글  뒤로 글쓰기