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[분식] 국물떡볶이/ 즉석떡볶이용 떡볶이분말스프 비법 레시피를 공개 합니다. [S51039]

가격 : 레시피 55장       퍼스트쿡 2020-04-16 (목) 16:46 6개월전 11027  



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오랜시간 준비하고 수많은 테스트를 거쳐 완성한  레시피입니다.

떡볶이 매장 창업준비를 하시는 분들을 위해 꼭 필요한  레시피이므로 사용하시고.
많은 도움이 되시길 바랍니다.

시중에 나와 있는 그저그런맛의 제품과는 차별 됩니다.

 

국물떡볶이나 즉석떡볶이 판매 시 꼭 필요한 비법 분말 레시피 입니다.
많은 이용 바랍니다.

감사합니다.

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퍼스트쿡 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


끈끈한정 2020-09-28 (월) 03:30 23일전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-09-29 (화) 00:12 22일전
밑에 질문 보시면 같은 질문이 있습니다.
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땡글이아빠 2020-09-16 (수) 00:53 1개월전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-09-16 (수) 00:55 1개월전
구매해주시고 관심가져 주시고 제가 더 감사합니다.
보다 좋은 레시피 많이 올리도록 노력하겠습니다.
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땡글이아빠 2020-09-15 (화) 00:38 1개월전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-09-15 (화) 09:29 1개월전
고추가루가 생각보다 붉은빛을 띄지 못하는 경우가 많습니다.
색깔을 내는 용도 입니다.
만약 빼신다면 그 만큼의 고운고루가루를 넣어서 대채하셔야 전체적인 레시피가 흔들리지 않습니다.
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알파고 2020-09-12 (토) 17:12 1개월전
감사 합니다
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알파고 2020-09-12 (토) 13:23 1개월전
구매를 하기전 문의 드립니다 5/1 정도의 량으로 가능한가요.
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퍼스트쿡 2020-09-12 (토) 13:33 1개월전
레시피는 %적영된 레시피 입니다.
늘리거나 줄이셔도 무방합니다
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꽉찬만두 2020-08-19 (수) 19:08 2개월전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-08-19 (수) 20:00 2개월전
상대비로 만든 공장용 레시피 입니다.
총량을 늘이거나 줄이셔도 맛은 똑같습니다.
고추가루를 기준으로 만드세요
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꽉찬만두 2020-08-19 (수) 09:52 2개월전
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퍼스트쿡 2020-08-19 (수) 11:20 2개월전
그건 무관할 거라 생각 됩니다.
다만 매운맛이 땡기는 매운맛인지...목에서부터 매운맛인지
그런 미묘한 차이가 납니다.
적적히 배합해 보세요
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꽉찬만두 2020-08-19 (수) 13:40 2개월전
* 비밀글 입니다.
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꽉찬만두 2020-08-15 (토) 01:13 2개월전
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퍼스트쿡 2020-08-15 (토) 21:53 2개월전
맵기정도는 죠스떡볶이 정도 될까요?
고추가루 브랜드마다  맛이 다르고 매운맛을 느끼는 정도도 개인차가 있으니 뭐라 딱 못하겠네요.
무난한 매운맛입니다.
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초초초초초보 2020-08-12 (수) 15:20 2개월전
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퍼스트쿡 2020-08-14 (금) 09:20 2개월전
꽃소금보다 조금 입자가 고운소금입니다.
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국민체조 2020-07-29 (수) 17:44 2개월전
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-07-13 (월) 22:05 3개월전
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떡뽀끼 2020-06-04 (목) 13:51 4개월전
* 비밀글 입니다.
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퍼스트쿡 2020-06-04 (목) 18:29 4개월전
위의 헤시피 총량이 7200g 정도 나오니까
모든 재료에 0.55를 곱해서 사용하시면 되겠네요.
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맘은홀인원 2020-05-27 (수) 23:38 4개월전
안녕하세요. 레시피 구매해서 만들어보려하는데요.
포도당 같은경우  꼭. 삼양거를 써야하나요..
아님 화미나 그런 브랜드로 대체 가능한지요..
너무 대용량만 잇어서 가정에서 만들어보려하니  양이 너무 많아서요.  답변부탁드립니다.
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퍼스트쿡 2020-05-28 (목) 06:08 4개월전
다른 브랜드 사용하셔도 무방합니다.
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우간다 2020-05-12 (화) 15:12 5개월전
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hi
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