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정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

덮밥2탄

작성자

강자

작성일

2018-02-04

평가점수

ㅇ
제가 제일 하고픈 스테이크 덥밥 저만의 방식으로
만들어서 보고 반응 좋으면 공유 할게요.
대표님 3장은 올려야 된다고 해서 열심히 올려 습니다. 편히 주무세요 수고 하셨고 카메라 쌤도 너무
고생 하셨네요 편히 주무세요.
정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

덮밥2탄

작성자

강자

작성일

2018-02-04

평가점수

데리 야끼 소스로 최강 인정 합니다.
개인적으로 가족 손님 아이들소고기 덥밥 형식으로 서비스 하면 어떨까
생각 했봤고 내일 가서 만들어 보고 후기 올려 드릴께요.
정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

일식덮밥2탄

작성자

하모니1

작성일

2018-02-04

평가점수

일식계의 절대강자 정 보철 교수님 오늘은 일식덮밥 1탄에이어 기다리고 기다리던 일식덮밥 2탄 1탄과는 전혀 다른 덮밥 음 정말 맛있다 또 매콤하네 영업에 많은 도움시 됐으면 좋겠습니다 오늘도 수고 많이 하셨어요 감사합니다
정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

2월4일 일식덥밥

작성자

마린블루

작성일

2018-02-07

평가점수

역시 정보철 셰프님!!! 항상 기대에 부흥해주시는~~ 잘 배우고 맛나게 먹고.... 앞으로 창업할때 참고될게 많은 유익한 강의였습니다
정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

일식덮밥교육2탄

작성자

우기우기

작성일

2018-02-06

평가점수

일요일이 너무 바쁜날이라서 참석하기가 많이 꺼려졌던 교육일정이라 갈까말까 많은 고민을 했습니다 그래도일본가정식 식당을 준비하고있는 저로서는 바쁜걸 무시하고서라도 꼭 들어야겠다는 생각으로 어렵게 참석을 하였습니다 결과는 아주훌륭한 선택이었습니다 무슨 어떤 일본식 덮밥을 하더라도 다 어울릴것 같은 사기적인 소스와 재료의 특성까지 자세히 설명해 주셔서 좋았습니다 또 옆에 사장님인지 실장님인지 가게 홍보와 재료를 저렴히 구입할구 있는 곳 까지 알려주시고 장사를 보다 안정적으로 할수 있게끔 도움을 주려는 모습이 참 인상적이었습니다 처음 참석한 교육이지만 여러모로 참 고마운 교육이었습니다 교육참석을 안해보신 분이라면 동영상으로 봐도 되겠지만 시간되시면 참석해서 보는게 더 유익할것 같습니다 사진을 여러장 찍었는데 올리는 방법을 모르겠네요 한장만 올려요
정보철의 일본가정식 특집 일식덮밥 PART 2

일본식덮밥요리 교육 다녀왔습니다.

작성자

얍복강

작성일

2018-02-05

평가점수

덮밥교육 다녀왔습니다.
일단 너무 맛있어서 많이 먹었는지 오자마자 소화제 먹었습니다.
쉐프님에 가게에 꼭 방문해봐야 겠다고 오자마자 신랑한테 이야기 했답니다.
음식하나하나에 가득한 열정을 그냥 배우려니 왠지 미안해지는 교육이였습니다
작은 팁하나하나 까지 수강생들이 놓칠까지 또 짚어주고 짚어주시는 강사님 최고십니다.
예를 들어 생강에 껍질이 얼마나 중요한지 어제 처음 알았습니다. ㅎㅎ
데리야끼소스에 계피향이 강한 느낌이 조금은 어색했는데 집에와서 요리를 해서 가족들에게 내주니 전혀 어색하지 않다고 어린 아들도 잘먹어서 놀랐습니다. 그리고 다음날 하루지난 숙성된 맛은 완전 최고에 궁함임을 느꼈습니다.
차돌 숙주덮밥에 식감과 맛이 너무좋아 집에오자마자 저녁으로 만들어주는데 역시 같은 재료이지만 절대 강사님에 솜씨는 따라 갈수 없슴을 세삼실감하며
연습에 연습이 역시 최고임을 다시 한번 경험했습니다
수원에 꼭 한번 방문하겠습니다. 좋은 교육 감사합니다.
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥 후기

작성자

hodori

작성일

2018-03-05

평가점수

볶으밥을 철판이없어서 왁에다 볶아밨어요. 감사함니다
원본레시피링크
http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1518972518
최찬형사장의 쭈꾸미 창업 실전레시피

쭈꾸미창업교육레시피

작성자

본능의맛

작성일

2018-02-25

평가점수

창업교육동영상 쭈꾸미 구입한후 들어가는재료모두 절반으로해서 계량하고 6미짜리.쭈꾸미 구입해서 해동후 물기제거해서 양념에 버무리고 쭈꾸미철판에 올려서 쭈삼세팅후시식. 와우 대박 아주맛있게 매운 맛있는 쭈꾸미철판볶음이 나왔습니다. 남은 양념에 밥넣고 볶으니 이또한 기가 막히네요. 당장 메뉴에 올려도훌륭한 정말 좋은 레시피네요. 진심 감사합니다^^ 조만간 창업동영상교육등갈비2종세트도 올릴 예정입니다. 기대 해도 좋아요!!! 후기선물 주먹밥좀 주세요!!^^
김명환 실장의 파스타 전문점 창업교육레시피 part 1

김명환실장님의 파스타 1편

작성자

hodori

작성일

2018-02-21

평가점수

소스가 넘 맛있네요.감사함니다.

원본레시피링크
http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1513747559
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥 교육후기

작성자

얍복강

작성일

2018-02-05

평가점수

늘 관심있고 즐겨 먹는 메뉴중에 하나여서 피곤함을 무릎쓰고 다녀왔습니다
늦은시간에도 이곳 저곳에서 오셔서 가장 놀라웠습니다.
창업을 준비하고 있는 입장에서 그런 사장님들에 모습이 너무나 도전이 되었습니다.
요리를 하는 사람에 입장에서 이번 철판볶음밥 강의는 아주 작은것 까지 디테일하게 설명해주시고 무수히 쏟아지는 질문에 대해서도 너무나 꼼꼼히 설명해주셔서 제일 감사했구요
남은 재료를 가지고 갈수 있게 해주셔서 집에서 바로 테스트를 해볼수 있어서 좋았습니다.
비록 철판에 맛이 차이가 있었기는 했지만 달라진 요리맛에 가족들이 엄지를 치켜 올려주네요
여러가지로 응용을 해보고 실전연습해서 꼭 저만에 스타일에 철판가게를 가져보고 싶습니다.
좋으 교육 감사합니다. 다음 교육도 기대해 봅니다. ~~
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥 교육 후기

작성자

우수한

작성일

2018-02-04

평가점수

여기서 교육은 여러번 받았지만 여러 핑계로 후기는 처음 올리네요

금액 대비 정말 괜찬은 교육입니다


위에꺼는 강사님이 해주신 아기 철판볶음밥    정말 맛있더라구요

저희 업장에서 중식팬 이랑 철판 사서 테스트 중입니다

중화팬으로 해도    볶음밥 정말 있잇구요

중고주방가게 가서 철판 15000원 주고 구입해서 한시간 닦아서 테스트 중입니다

아 교육중 철판은 위에꺼보다 더 두꺼웠습니다 제가 산거는 일단 테스트 용입니다 뭐 15000원이니

아무튼 교육 감사합니다

아 곱창집 하고 있는 볶음밥    업그레이드    할수 잇어서 땡큐요
ㅈ
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥교육후기

작성자

꼬네기

작성일

2018-02-03

평가점수

처음 교육참가 합니다 야간교육인데도 적지 않은 인원이 와서 열정적 이네요

평소 볶음밥에 관심이 많았었는데 이렇게 교육을 받게 되어 느무 기쁩니다
베트남볶음밥 자주 먹곤했는데 철판볶음밥은 그런 단순한 맛이 아니고 좀더 깊이 있는 맛인거 같습니다
숙주같은 재료를 첨가해서 자기만의 레시피로 만들어 사용하면 좋을듯 합니다
많이 도움이 되었네요 좋은 레시피 감사합니다^^
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥후기

작성자

탱크

작성일

2018-02-04

평가점수

철판볶음밥의 철판이 없어 무쇠후라이팬으로 해물모듬봌음밥을 해봤습니다. 처음이라 서투르고 레시피 에서 비율대로 줄여서 볶아서 만들었습니다. 맛있고 고소한 맛이 빛을 발하는 순간이었읍니다.
김명환 실장의 철판볶음밥 창업교육레시피

철판볶음밥교육

작성자

얍복강

작성일

2018-01-30

평가점수

꼭 배워보고싶었던 교육이기에 야간시간임을 고려치않고 신청했습니다 실전에서 경험풍부하신 쉐프님께서 직접전수해주시는 노하우 하나하나 진솔하게 다양하게 핵심만 찝어서 쉽게 풀어주시는 이야기에 아직 마음만 가지고 준비하고 있는 제가 바로 오픈해도 되겠다는 자신감을 얻었습니다 레시피또한 쉽게 바로 적용할수있어서 너무 좋았습니다 다음 교육도 기대됩니다
김명환실장의 인기포차안주 5종 창업교육레시피

김명환 실장님의 포차 5종

작성자

hodori

작성일

2018-02-11

평가점수

진짜 맛있읍니다.김명환 실장님 감사함니다
원본레시피링크
http://recipekorea.com/shop/item.php?it_id=1493544352

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