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창업요리교육 |
교육안내 이번에 소개할 공식 창업요리교육은
이자카야 및 주점등에서 판매하기 좋은 탕요리 6가지와 그외 응용할수 있는요리들로 구성했습니다
일식탕요리 6선
요즘 한참 대중적으로 인기를 끌고 있는 이자카야 등에서 …
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창업요리교육 |
교육안내 이번에 소개할 공식 창업요리교육은바베큐보쌈/갈릭보쌈/쟁반막국수 입니다 바베큐보쌈 젊은층. 바베큐 라는것은 월래 숯이나 오븐을이용해 구워낸 고기 구이를 말하는데요. 제가선보일 바베큐보쌈 은. 기존 보쌈 …
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초청교육 |
교육안내
레시피코리아에서 2/16일 외부강사를 초청하여 공동으로
교육을 진행하게 되었습니다
이번에 소개할 특별 교육은
코다리한상차림입니다
경기가 어렵다는걸 증명하듯이 최근 인기있는 …
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창업요리교육 |
코다리찜 전문가이신 김명환(낭만실장)님이
오랜 세월 현장에서 근무한 경험을 살려
코다리전문점의 레시피를 교육하며
코다리에 대한 전반적인 원리와 코라리찜과 얼울리는
밑반찬에 대해 교육을 진행합니다
&n…
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초청교육 |
교육안내
레시피코리아에서 1/19일 외부강사를 초청하여 공동으로
교육을 진행하게 되었습니다
이번에 소개할 특별 교육은
마늘갈비소스입니다
소갈비를 이용하여 안동마늘갈비 스타일로 만들어도 반응이 좋으며
갈비포를 뜨기…
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초청교육 |
이번 낙지볶음 & 낙지비빔밥 교육은
해산물 및 고기전문가이신 김숙희 쉐프께서
교육을 진행하시게 됩니다
김숙희 쉐프: 김숙희전) 우리집녹동대표현) 발효식품회사 초담식품대표현) 백종원의삼대천왕 &nb…
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창업요리교육 |
일식전문가이신 정보철(영혼의맛)님이
오랜 경력의 일식요리사로서 그동안 개발한 일식돈가츠의 제작법과 현재 직접 운영중인 이자카야 ‘모리’에서 판매중인 돈가츠와 그 외 돈가츠를 응용한 다양한 요리와 노하우를 진솔하게 공개하는 교육입니다
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창업요리교육 |
일식전문가이신 정보철(영혼의맛)님이
오랜 세월 일식집에서 근무한 경험을 살려
현재 운영중인 업장에서 사용중인 튀김방법과 레시피를 교육하며
일본식 튀김에 대한 전반적인 원리와 다양한 활용에 대해 교육을 진행합니다
튀김교육에
앞서&n…
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초청교육 |
교육안내
이번 레시피코리아에서 외부강사를 초청하여 공동으로
일본식 함박스테이크 교육을 진행하게 되었습니다
함박의 단일품만 교육하는것이 아니라 본과정을 배…
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초청교육 |
교육안내
이번 레시피코리아에서 외부강사를 초청하여 공동으로
치킨창업마스터 교육을 진행하게 되었습니다
정통치킨에서부터 한방치킨 최근에 유행하는
젊은이들의 입맛에 …
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창업요리교육 |
일식전문가이신 정보철(영혼의맛)님이
직접 운영중인 매장(이자카야 모리)에서 현재 사용중인 꼬치들과
소스제작법 등 꼬치구이에 관련 전반적인 교육을 진행합니다
시중에 판매중인 소스들의 종류가 다양하지만 꼬치로 재탄생한 원 재료 …
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전문가과정 |
닭발집창업전문가 과정 4기생을 모집합니다
닭발교육이수생들의 만족도가 높아서 4기생을 모집하게 되었습니다
닭발은 계절을 타지 않는 아이템으로 홀은 물론 배달까지 겸비할수 있어 전단지
작업과 같은 마케팅만 꾸준히 한다면…
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창업요리교육 |
제목 없음
백종원의 3대천왕에 출연한 청주 대X나무집을 모티브로 개발한
짜글이찌게(촌돼지찌게)를 이번에 교육을 진행할 예정입니다
아래지방…
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초청교육 |
교육안내
이번 레시피코리아에서 외부강사를 초청하여 공동으로
돈까스 교육을 진행하게 되었습니다
돈까스창업은 누구나 쉽게 할수 있을것 같지만
좋은 고기 고르…
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창업요리교육 |
닭염지
시원한육수 만들기
찍어먹는소스 만들기
닭한마리김치만들기
간장소스제작
겨자숙성법
상위 5%안에 드는 절정의 맛으로
당장 창업해도 괜찮은 절정의맛
대박집의 닭한마리 제작법을
업그래이드시킨 버전~~
교육일정:&…
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