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[고기집] [UP]홍대초대박 맛집 최고맛보장!!초레어! 레전드! 일본식 야끼니꾸소스 ~ 갈비살 살치살 갈매기살 등심 [S1626]안창살

가격 : 레시피 66장       대령숙수 2022-07-08 (금) 14:58 1년전 138877  
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일본식 야끼니꾸 소스_MO.jpg

 
 
안녕하세요^^ 대령숙수 인사드립니다. 꾸벅^^

오늘도 초대박 레시피를 한아름 안고 기뿐맘으로 찾아뵙니다^^
오늘은 일본에서 유명한 야끼니꾸소스를 한국식으로 업그레이드 시킨 대박레시피를
올려볼까합니다.

2개월간 야끼니꾸소스를 파헤치고 실패를 거듭한끝에 최고의맛을 찾아내어 이렇게
찾아뵙네요^^ 베스트셀러 신의양념 시리즈중에 하나가 아닐까 싶습니다 갈비살 안창살 갈매기살 등심
등 여러가지 고기들로 테스팅을 거쳐 이렇게 올리게되었습니다.
여기에 매운맛을 추가할수도있습니다.
 
주물럭의 대표 최x포 주물럭을 충분이 뛰어넘을수있는 최고의 맛이라 감히 자부합니다.
바로 무쳐서 주물러서 직화로 굽거나 고기위에 양념을 살짝뿌려 나가도 굿입니다.

고기 200그램당 소스 30그램입니다.^^ 살짝 주물러서 숯불에 구워 음미하시길
첫날 신메뉴로 갈비살 20킬로 판매하였네요^^ 인기좋습니다.
레전드 전설이왓다~~~

보시죠^^


아래 버전은 업그레이드 버전입니다 ^^ 
본레시피는 업그레이드 버전과 일반 버전이 함께 있는 레시피랍니다 
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대령숙수 2015-12-06 (일) 11:40 8년전
네 해보세요 냄새가 난다면 무쳐서 바로나가지말고 20분후에
상에내세요
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잭기찬 2015-12-03 (목) 23:46 8년전

오늘 신의양념 구입했네요. 위 질문 읽 어보시고 답변 꼭 부탁합니다.

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대령숙수 2015-12-04 (금) 11:01 8년전
감사합니다~~^^
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잭기찬 2015-12-03 (목) 18:59 8년전

가격은 몇그람에 얼마나 받아요 하나요? 앞에 글하고 답변 부탁합니다.

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대령숙수 2015-12-04 (금) 11:01 8년전
180그램에 15000원 받고있습니다~~^^
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잭기찬 2015-12-03 (목) 15:06 8년전

레시피를 구입했는데요. 살치살로 양년을 할려고 하는데요. 핏물을 빼야 되는지요' 방법 좀 알려주세요.

제가 초자라서요.

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대령숙수 2015-12-04 (금) 11:00 8년전
핏물뺄필요어뵤이 바로 무쳐나가면 됩니다~~^^
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캡틴포 2015-11-23 (월) 18:38 8년전
숙수님..
"야끼니꾸" 무슨뜻인가요?
내가 무식한건가~~?^^
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대령숙수 2015-11-24 (화) 07:58 8년전
일본식 고기양념입니다
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초짜장사꾼 2015-11-16 (월) 11:45 8년전
이온물엿 이라는 회사도 있나요??  백물엿 아무거나 쓰면 안되는지요..
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대령숙수 2015-11-17 (화) 00:27 8년전
백물엿 아무거나 쓰셔도 괘찮습니다 ㅎㅎ
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대령숙수 2016-02-12 (금) 20:08 8년전
네 물엿은 아무거나쓰세요~~^^
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처음처럼만 2015-10-31 (토) 18:38 8년전
메뉴판에 어떤이름으로 판매하시는지요?
 
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대령숙수 2015-11-01 (일) 06:48 8년전
야끼니꾸로 표기하고 판매합니다
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과일사랑 2015-10-23 (금) 04:18 8년전
고심 끝에 첫 구매 했습니다.~
테스트해보고 리플달아보겠습니다.
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대령숙수 2015-10-24 (토) 02:50 8년전
후회하지않을꺼에요
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캡틴포 2015-10-22 (목) 00:29 8년전
숙수님!
숙수님의 "신의 양념"이 뭐에요..
여기저기 눈팅하는데  숙수님의 신의양념 얘기가 나오는데..
들어본것도 같고 동영상에서 잠깐 들은것도 같고..
알려주세^^
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대령숙수 2015-10-22 (목) 01:04 8년전
갈비양념입니다.^^
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캡틴포 2015-10-21 (수) 23:41 8년전
항상 대령숙수님 레시피는 충동구매합니다..ㅋㅋ
저희 식당은 가스에 주물불판 사용하거든요..
구워서 먹어보고
후기올릴께요..
기대됩니다..
아...숙수님!
수삼은 꼭 넣어야 합니까?.. 작은양이지만,구매하기 어정쩡한 단위라서..ㅋㅋ..
한뿌리 사서 해볼렵니다..
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상제 2015-10-19 (월) 20:43 8년전
혹시 소고기주에서 토시살도 가능할까요...?
 
고기결에 따라서 간이 베이는 양이 달라질거 같아서요?
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대령숙수 2015-10-20 (화) 09:03 8년전
가능합니다~~^^
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갈비야 2015-10-13 (화) 15:00 8년전

 괜찬아요 저희가끔직원들먹을때 귀찬으면 팬으로 먹는데 레시피대로 그대로해서 먹어요

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대령숙수 2015-10-15 (목) 00:51 8년전
그렇군요 감사합니다^^
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청솔방울 2015-10-12 (월) 16:28 8년전

팬 사용시 간장량을 대략 어느정도 줄여야 직화로 구웠을때와 염도가 비슷하나요.

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대령숙수 2015-10-13 (화) 00:37 8년전
직화용으로 개발한것입니다.....
팬에서는 검증을 하지않았습니다.
그러나 팬에서 굽는다 가정할때 200그램당 20그램정도만 사용해보시길~~~~

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hi
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